![]() このケーキねぇ、とっても美味しいよ^^* 甘いかぼちゃで作ると、とぉっても美味しくなるんです* かぼちゃのケーキって、裏ごしするのめんどくさそう~ってイメージだけど、 私はフォークで潰すだけ^^! 簡単! でも譲れないのは、レンジでチンじゃなくて蒸すこと* チンするより甘みが引き出されて、美味しくなるんですよ~~^^* かぼちゃの水分と、メープルシロップのおかげでしっとりケーキに仕上がっています。 でもホクホクで柔らかい^^ かぼちゃが美味しい季節に、ぜひどうぞ^^* 材料 15センチ角型 or 18センチパウンド バター 80g キビ砂糖 80g 卵 2個 メープルシロップ(はちみつでもOK) 15g 小麦粉(ドルチェ) 80g かぼちゃ(蒸してつぶして) 120g ラムレーズン 30g 作り方 1)かぼちゃは薄く切って皮を取り、柔らかくなるまで蒸す。熱いうちにフォークで潰しておく。小麦粉は3回ふるっておく。 2)ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ったら、砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりしてくるまで混ぜる。しっかりとね! 3)溶いた卵を10回くらいに分けて少しずつ入れながら、混ぜる。卵が冷えていると分離するので注意! 4)メープルシロップを入れ、混ぜたら、かぼちゃも入れて混ぜる。 5)小麦粉とラムレーズンを一度に入れて、ゴムべらでさっくり混ぜる。 6)敷き紙を敷いた型に入れて、180℃に温めたオーブンで35分くらい焼く。竹串チェックをして焼けていたら完成。 皮は取り除くけど、ちょっと入ってしまっても色のアクセントになって可愛いかも^^ 気軽に作ってみて下さい* ** 先週末は、せわしなく遊んでいたので、ブログを更新する暇がなく、、 土曜日には、友達と代々木公園へカメラデートしてきました^^ 友達がデジ一を買ったので、試し撮りに出かけたのでした~。 私もカメラを持って行ったので、ちょっと撮った写真をUPしたいと思います^^ ![]() これは、ちょうどやっていた「ナマステ・インディア」というイベントで食べたカレー* 屋台(というか出張カレー屋さん)が、その場で焼いたナン! まいう~◎ インド人がたくさんいたよー! ![]() ![]() 公園にはお花が咲いていたので、絞りの話などしながら撮影* どうしてもアップで撮っちゃうねーなど話しつつ。 ![]() とっても天気が良くて、お散歩日和でした! かなりのんび~り歩きながら、話しながら、写真を撮りました。 ![]() 広場では沢山の人たちが思い思いに過ごしていました。 気持ちよさそー* ![]() お弁当を持って、ピクニックなんて良いね!! のんびり過ごすと 嫌なことも忘れるね~~* ![]() そんな土曜日* すーいすい。 ** 日曜日は、彼氏と入間のアウトレットに行きました* 彼はなんだかアウトレットが好きで、色んなとこに連れてかれます。 入間も結構広かったなー! ちょっと2人でバス酔いしたりしたけど、 久しぶりに遊んだので楽しかったなー^0^ 最近はとてものんびりした雰囲気です* 家に帰っても仕事をしている彼に、 私は何ができるのかと、 疲れ切っている彼に 何ができるのかと 思ったりするのだけど、。 何もできないし、 一緒にいても 「ぽーっとしているよね」と言われるけど、 なんとなく心地良いので 彼もそう思っていると良いなーなんて思ったり。 昨日は 朝、時間が無くてお菓子を焼けなかったので、 次に会うときは作っていこうと思います* シフォン研究は、あれから2台作りましたー* けど、そこまでHitしなかったので、レシピはお蔵入りかな~もうちょっと改良します^0^ 急に寒くなったので、風邪などひかぬよう、暖かくしてお過ごし下さい^^* ではでは(^v^) ** ・・・ランキング参加中・・・ marimo cafeを気に入って下さった方は、ぽちりとお願い致しますm^^m ![]() レシピありがとう* という方は、こちらもクリックして頂けたら嬉しいです^^ ![]() こちらも参加してます^m^ このランキング、センスの良いブログさんたちばかりでステキです* ![]() ・・・追記・・・ この度、「テレ遊び パフォー」という番組の、レシピコンテストに、 6月の彼氏の誕生日に作ったチェリーのチーズケーキを応募しています* 「恋」というテーマだったので、ささやかながらも心を込めて作ったこのケーキを応募した次第です* ネット上で投票ができる仕組みなのですが、 なんだか沢山の応援を頂いているみたいで、只今2位~3位をふらついているようです。 いつも応援クリックをして下さっている皆様、どうもありがとうございますTT 一日1回、クリックしているのに、1位にならないのが悔しいの* というメッセージを頂きまして、朝からうるうるしてしまいました。 ありがとうございます* そのお気持ちが、とても嬉しかったです! 応援して下さる方がいてこその、私だなぁって改めて感じました(vv* こうなったら1位を取りたくなってきましたーー!応援してくださる皆様のためにも^0^ 投票がいつまでなのか、よく分からないのですが、応援していただけたらとても嬉しいです^^ 「テレ遊び パフォー」
by marimo1016
| 2008-09-29 22:52
| ケーキ
|
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