わはは~^0^ またかーと思わないで下さいね(vv* ミニケーキ、まだ続いております。 こないだの塩キャラメルクリームを、ドライマンゴーと合わせてみました! 濃厚キャラメルと、甘酸っぱいマンゴーがばっちり合ってます* マイウ~ マンゴーは、熱を加えると酸味が増すみたいです^0^ 杏のような甘酸っぱさがクセになり、、そしてねちっとした食感もまたグーです* これは贈り物おやつ4品目でした^^ この写真の感じ、結構好きなんですがどうでしょうか^^? ちなみに曇っている夕方の光で撮りました* 3階の窓際、窓全開で光を十分に浴びせて撮っています^^ 材料 ミニマフィン型12個 バター 60g キビ砂糖 50g 卵 1個 アーモンドプードル 15g 小麦粉(ドルチェ) 60g キャラメルクリーム 40g ドライマンゴー 40g 作り方 *ドライマンゴーは小さめに刻んでおく。 1)ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで練ったら、そこに砂糖を少しずつ入れながら泡立て器ですり混ぜていく。じゃりじゃりしなくなるまで。 2)溶いた卵も少しずつ入れながら混ぜていく。 3)ふるった小麦粉とドライマンゴーを一度に入れて、ゴムべらでさくさく混ぜる。生地がつやつやしてきてなめらかになってきたら、キャラメルソースを入れ2回混ぜる。 4)スプーンで型に入れ、お好みでマンゴーを乗せる。 5)170℃に予熱したオーブンで、25分くらい、様子を見ながら良い色になるまで焼く。竹串チェックをしてOKだったら完成! あら熱が冷めたらラップをして冷ましましょう。 ちょっとキャラメルソースを入れすぎたかしら~~ほろにがでした* もっと生地になじむように混ぜても良いかもしれません^^ なんかマグマみたいだし・・爆 この組み合わせは以前から作ろうと思っていたのですが、 会社の同期が、「ドライマンゴーを使ったお菓子とか美味しそうじゃない?」 と言っていたので、「じゃあ作ってくるね~」という流れで完成しました^^ 結局その子は抹茶と黒豆のケーキの方がお気に入りだったみたいだけど、、* わはは^^ 結果オーライ* ** 最近、怒濤の更新ですね、わたし! 実は今週は仕事が少なくて、毎日6時退社だったのでした^^ なのでちょっと余裕がありました^^ 昨日も金曜なのに 予定もなく早々に会社を後にして、 家でのんびりしていたら、 夜、12時くらいに同期から電話が来て、、 出てみると、「今どこ~? 今から飲もうよ~」って、 笑笑 他の部署の子は忙しいから、だいたいみんな夜遅くて。 飲んでたみたい! 酔っぱらいさんたちから、いきなり 「好きです~」と ラブコール。 ??? こないだ配ったお菓子が、美味しかったらしい・・w わはは。 そういうことね^m^ 冗談とはいえ、手作りって心に響くのね、、 男の人は胃袋をつかめって、本当ね、、と思ったのでした^0^ 「金曜の夜くらい飲もうよ~」と言われ、まぁ確かに*と、 今度は仲間に入れてもらうことにしました。 仕事はつまらないけど、周りは優しいし、 同期はいい人達ばかりだな~と思った夜でした。 でもね 昨日は家に居なきゃだったのです! 「僕らの音楽」がミスチルだったから* 始まるまで、 好きな人との待ち合わせの前みたいに ドキドキそわそわ* やばいーーかっこよすぎるーー。 なぜあんなにスターなのに「普通の人」の感覚でいられるんだろう! 本当に尊敬する。 すごいなぁ、かっこいいなぁ。 そんなことを思いながら寝たら、桜井さんの夢を見た!!w ** ミスチルの新曲「HANABI」の中に、こんな歌詞があります* 君がいたらなんていうかなぁ 「暗い」と茶化して笑うのかなぁ その柔らかな笑顔に触れて 僕の憂鬱が吹き飛んだらいいのに 本当に、その通りで、すごく心に染みわたる歌詞です* 泣きそうになります* 辛いことがあっても、私は彼氏のニコニコの笑顔を見ると すごく幸せな気分になるんです^^ すぐ可笑しなことを言って笑うんですが、それがすごく好き! きっと私も相当笑っていると思います。 でも彼はすぐに顔に出るから、ストレスが溜まっていると顔が疲れていて、すぐわかる。 最近は特に忙しそうだから、すごく心配。。 そんなときは会っていても ニコニコ度が少ないのです。 私が疲れていても然り。 お互いにストレスが無くて波長が合うときと、 そうじゃないときがあるなぁって。 だから なるべくいつも二人ともニコニコできるように、 気遣いが必要なんだなとか思ったりしています。 でもいつも私が仕事の愚痴を聞いてもらうばかりで、 そして励ましてもらうばかりで、申し訳ない。 向こうの方が、大変だし疲れているはずなのに。(vv 彼は大変とは言うけど、 嫌だとか 辞めたいとか 一切言わない。 私が仕事のことでへこんでたら 「楽勝だぁ~」 って、、 すごいなぁ、強いねぇ、 そう言ってもらって 心強くて ほろり*としたのでした。 なんだか最後の方 心のつぶやきコーナー(?)長くてすみません。。 読んで頂いてありがとうございました! ** ・・・ランキング参加中・・・ marimo cafeを気に入って下さった方は、ぽちりとお願い致しますm^^m レシピありがとう* という方は、こちらもクリックして頂けたら嬉しいです^^ こちらも参加してます^m^ このランキング、センスの良いブログさんたちばかりでステキです*
by marimo1016
| 2008-09-20 23:33
| 焼き菓子
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by marimo1016
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