チョコシフォン*

チョコーー！って感じのシフォンが食べたくて、作ってみました＾＾
ココアたっぷり＆刻みチョコを入れて*

材料　２０センチシフォン型
☆卵黄　　　５個
☆グラニュー糖　　３５ｇ
サラダ油　　　５０ｇ
●水　　　６５ｇ
●ラム酒　３０ｇ
◇小麦粉　　９５ｇ
◇ＢＰ　　　５ｇ
ココア　　　２５ｇ
★卵白　　　５個
★グラニュー糖　　５５ｇ
刻みチョコ（ｏｒチョコチップ）　　　３０ｇ

作り方
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。チョコは小さめに刻む。オーブンを180℃に温める。
２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。
３）サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。合わせた●を２回に分けて入れ、ぐるぐる混ぜる。　一旦放置。

４）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。詳しくはこちら。　（ぴんと角が立つくらいしっかりと。）

５）３にふるった粉類（ココア以外）と、刻みチョコを入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、ゴムべらでさっくりまぜる。だいたい混ざればｏｋ　
８）プレーンな生地ができた所で、ココアを２，３回にわけて振り入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。混ざりきったと思われた瞬間ストップ。
８）生地を型に入れて、180℃で5分、170℃で40分焼く。
９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、２０センチくらい上から台の上に「ボンッ！」と落として、中の熱い空気を抜く。すぐさま開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。　できあがり＾＾


ココアは油分が多いので、小麦粉と一緒に入れると、メレンゲがつぶれちゃう・・・。
ということで、プレーンなシフォンを作ってから後からココアを入れています＾＾
これでココアなのにふあふあシフォンになりますよーー◎

こちらのシフォン、はっきり言って　美味しすぎます*＾＾*
ココアを入れているのに　しっとりふあふあ*　若干もちもち*弾力もある！

ラムの香りがふわ～*っと。
そして刻んだチョコに当たると　濃厚なチョコシフォン！！を味わえます＾ｍ＾　ﾑﾌﾌ

絶対また作ろう*　と思えるお味です＾＾

＊＊


さて、本当に久しぶりの更新ですね、、いつも見に来ていただいているのにすみません。

カウンターが変わらず１０００を越えていたり、ランキングも・・ありがとうの気持ちで一杯です*


近況はというと、全体研修が終わって、事業部への配属が発表になりました。

今の気持ちを一言で表すと、さみしい。。
この３週間共に学んできた仲間が全国に散り散りになってしまうのが　さみしいのです；；

毎日一緒だったし、合宿もあったし何回も飲んだし、、。
予想以上に絆が出来ていたんですね、。
あぁ。

これからはそれぞれのフィールドで、それぞれの仕事頑張らなきゃね*
うん。　来年の研修でまた会えることを楽しみにしよう！


ちなみに私の勤務地についてはまだ未定です。
ややこしい部門だな～。

とりあえずまた明日から研修がんばらねば。　ゆるく


＊＊

昨日はね～～土曜日ということで、ﾃﾞｴﾄという感じで。
お買い物したりご飯食べたり、ﾑﾌﾌ。

休みの日は良いですね～～リフレッシュってかんじです。

今週はあっという間に過ぎてしまったので、なんだか変な感じ。と思ったら、
合宿のせいで水曜がお休みだったんだぁ。
日曜から行っていたからね。

でも水曜はグループワークの発表のために班で集まってたからなぁ*
すごいの！　２時から１０時半までファミレスにいたｗｗ

半分はくだらない話とか、みんな自由にオーダーする食べ物とか。。ｗ

食べつつ飲みつつ話しつつ・・・。

会社の近くのファミレスにしたら、他の班も居て、おもしろかった＾ｍ＾
みんながんばってるなぁと。

大変だったけど楽しかったな！めっちゃ頭使ったし。


話を戻すと、、昨日はお出かけで、今日は一日家に居ました。
今日はお菓子作りをすると決めていたのです～～。

午後からぼちぼち作り始めて、夕方までに、
５品できました・・・！ｗ


あはは～～。　どんだけ～～。　

誰が食べるの～～って感じですよね＾＾；


ただ、最後に作ったゼリーがなかなか固まらないので焦っています。
このままフルーツポンチにしようかと　企んでいます。＠＠


そうそう、私の愛用の小麦粉はドルチェ
なんです。
いつも切らさないようにしているのに、あろうことか今日なくなっちゃったー！

昨日、新宿に行ったのに買わなかった自分にどよーーん。です。


あぁ（；；）


というわけで、近所のスーパーでバイオレットを買いましたとさ。


バターも全然売っていないですね、。
困ったものです。

牛乳を沢山飲んで、生乳の需要を上げて、バター生産分にも牛乳が回るようにしなければいけませんね。


とりとめもない話になってきました。

あぁ。


とりあえず木曜日の勤務地発表に怯えています（TT）


みなさまも明日からがんばりましょう！！



私はこれからゼリーを救済して、レポートを書いて、マニキュアを塗ってから
寝るとします＾＾


＊＊

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