![]() 3月の最後に焼いていた紅茶ケーキ* 正統派バターケーキです^^ そして クグロフ型のデビュー作!! 結構前に買っていたのにずっと眠ったままで・・やっと使ってあげられました^^ 可愛いねぇ~~♪ 材料 バター 100g キビ砂糖 100g 卵 2個 小麦粉(ドルチェ) 100g 紅茶の葉(アールグレイがオススメ) 3g 作り方 1)バター、卵は室温に戻す。小麦粉は3回ふるう。 紅茶の葉はすり鉢で砕いておく。型にバターを塗って強力粉をはたいておく。 2)ボウルにバターを入れ柔らかくなるまで泡立て器で練る。 3)そこにキビ砂糖を10回に分けて加えながらその都度混ぜていく。白くふわっとするまで。だいたい15分。 4)溶いた卵を6,7回に分けて加え、その都度泡立て器で混ぜる。だいたい10分くらい。※卵の温度が低いとバターと分離するので、ぬるめのお湯で湯煎にかけて人肌にしておくことが大切。 5)砕いた紅茶の葉を入れて、均一になるまでちょいっと混ぜる。 6)ふるった小麦粉を一度に入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。つやつやしてくるまで。 7)バターを塗って強力粉をはたいた型に、スプーンで入れて、180℃に予熱したオーブンで35~40分くらい焼いたら完成!竹串チェックをしてね。 混ぜ方については、こちらのバニラパウンドの手順写真をご覧下さい* ** 会社も1週目が終わり、やっと土曜日* 土日ってこんなに嬉しいんだーー*^o^* 金曜の夜ってこんなにワクワクするんだーー!!! と、昨日は研修のグループのみんなと飲みに行きました* ちょっとずつ仲良くなれてきて嬉しい* サークルの先輩が、 「社会人は平日と土日のメリハリがあって良いよ^^」って言っていたけど、 まさにそうですね~~! 会社に通うのは大変だけど、ダラダラと毎日過ごすより絶対に良い!! お給料も頂けるし~~^m^ ムフフ あーー早く研修終わって 事業部で働きたいな~~* 昨日は彼氏くんも会社のみんなで飲んでたみたいだけど、その量が半端無いんですけど・・・ 大丈夫かな・・ 夜中の1時くらいから また行ってくる って言ってたけど・・・ ど、、どんだけ。。 今から会うけど、二日酔いだったら嫌だなぁ^^; 仕方ないのかなー。 あたしが口出すことじゃないのかな。? ではでは皆様も素敵な週末をお過ごし下さいね^^/ ** クグロフ美味しそうだね*というかたは よかったら ぽちりと、お願いします^^* ランキングサイトです* ![]() レシピありがとう* という方は、こちらもクリックして頂けたら嬉しいです^^ ![]() いつもありがとうございますm^^m
by marimo1016
| 2008-04-05 11:05
| ケーキ
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