プレゼント用に焼いたクッキー* 手作りの柚子ジャムを混ぜ込んで・・キラキラと可愛いクッキーが出来ました^^ さすが柚子* 風味もばつぐん! おいしいよぉ** アーモンドプードルを入れたクッキーは、ほろほろしてこれまた美味でございます* 材料 直径3センチ 40枚くらい バター 80グラム 粉糖 50グラム 卵黄 1個 アーモンドプードル 30グラム 小麦粉(ドルチェ) 120グラム 柚子ジャム(ピール部分) 40グラム 作り方 *準備* 柚子ジャムのピール部分を刻む。小麦粉を3回ふるう。オーブンを180℃に予熱する。 1)ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。 2)砂糖を少しずつ入れ、白くふんわりとするまで混ぜる。 3)卵黄を入れ、よく混ぜる。 4)アーモンドプードルを入れ、ゴムべらで混ぜる。 5)柚子ピールを入れて、均一になるようゴムべらで混ぜる。 6)小麦粉を入れ、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜる。 7)できた生地をラップにくるんで、冷蔵庫で1時間~一晩寝かせる。 8)2等分に分け、ラップでくるんで棒状にまとめ、冷蔵庫で1~2時間、固まるまで冷やす。 (この状態で冷凍保存可能) 9)5ミリくらいの厚さに切って、天板に並べ、180℃で13分焼いたらできあがり! 今回、まあるく棒状にしたあと、冷凍庫じゃなくて冷蔵庫で固まらせました* すると~~* 切りやすい!!! 綺麗に切れる!!TT 感動* というわけで、今後は冷蔵庫で冷やすようにしようと思いました^^ ほ~ら* きれいに焼けましたね*^^* うれしい^^ おととい渡したプレゼントは、こんな感じでした^^ これにプラスマフィンです* 美味しく食べてくれていると良いな~~* 右下のお菓子は、オレンジとココアのケーキをアレンジ* オレンジピールをラムレーズンにして、パウンド型で焼いたもの* こっ、これがまた・・・@v@* まいう~~**なんです! やっぱチョコにラムは最強ですね! 焼いた日より、3日目くらいが、味が馴染んで美味しいんです^^ よかったらお試しあれ☆ ** ↓のコメント、嬉しく拝見しました^^ どうもありがとうございます^^ 今から沖縄に向けて出発します* お返事を書く時間が無くて・・・。 帰ってきたらお返ししまぁす*^^* メールフォームの方も帰ってきたら・・>< すみません。 ではではまた*^v^* ** お菓子美味しそうだね*というかたは よかったら ぽちりと、お願いします^^* ランキングサイトです* レシピありがとう* という方は、こちらもクリックして頂けたら嬉しいです^^ いつもありがとうございますm^^m
by marimo1016
| 2008-03-11 12:28
| 焼き菓子
|
by marimo1016
カテゴリ
全体 ★自己紹介★ ★レシピ一覧★ ケーキ 焼き菓子 シフォンケーキ タルト・パイ ロールケーキ 冷たいお菓子 その他のお菓子 基本のお菓子 お菓子作りのコツ・ヒント パン ごはん ドリンク レシピ動画 イベント 日記 掲載・受賞など 本棚 専門学校 以前の記事
■初めましての方へ
marimo cafeに遊びに来て頂き、ありがとうございます♪ こちらは、お菓子研究家・製菓衛生師のmarimoが運営するスイーツレシピブログです。 感想や質問など、お気軽にコメント頂けると嬉しいです♪ レシピ制作のお仕事も承ります。詳細・ご連絡方法はホームページをご覧下さいませ。→★こちら★です。 Facebookは★こちら★です。 COOKPADは「まりも1016」で登録しています。★こちら★です^^ リンクフリーです♪ レシピ・画像の無断転用、ブログの趣旨に反したコメントやトラックバックは固くお断りします。 ■道具&材料 cottaさんのモニターブロガーとして活動中です。 ■日々のつぶやきを別ブログで更新中です^^ marimo cafeな日々 ■お気に入りの道具を別ブログで紹介中です^^ marimo cafeの素 ■愛用のカメラ canon 70D ■愛用のレンズ Canon 単焦点マクロ ■marimo cafeのレシピ本ができました*^^* ■エキサイト ブロガー特集インタビュー ☆こちら☆ ■掲載誌 ■marimo cafeの レシピ一覧 ★こちら★です。 ■よくある質問と答え ★こちら★です。 ■thank you mattarihonpo+ (素材屋さん) フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so... 夕暮れの匂いに空を見上げる C'est bon! 一日一膳 ◆Cinq*Etoiles◆ のんびりのびのび Baking Diary sunny cafe おいしい*くらし ネコ!いつかは干支に・・・ すずちゃんのカメラ!かめ... flower child Charm + baby... やさしい時間 ~d... 作ってあげたい彼ごはん 日々のごはん* ApricotBerry clue=junior Coffret* mahoのテーブルから いえぱん* Photo clip-m... DEEP BREATH ... donchan's cafe Kyonn-Cafe* cafe Papillon Smile coupe-feti smile de kit... tete sweets チャノマ。 Piccoli Pass... 季節の花とお菓子のある暮らし Bon appetit! メグのごはん日記。 1/365 *mocha home* YPSILONの台所 Ⅱ Misako's Swe... nico smile いろいろ。 しんばしのHappy K... かこさんの食卓 My Sweet Diary aloha*moon happy time *ふたりごはんDIARY* おかしな生活 * thank you * あさのおやつ ベジタリアンミットゥンと... 平日、会社を休んだら atelier plus+ everyday れこねこ Cucina ACCA(... turnaround p... FREE TRAVELER 外部リンク
検索
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||