以前に作ったオレンジピールで、オランジェットを作りました* お家用なので、チョコのテンパリングは無しです^m^ ムフ チョコは製菓用のクーベルチュールでございます* そして香り付けに使用したのが、チョコのリキュール「モーツアルト」です^^ こちらはレシピブログさんに頂いたものです^m^ どうもありがとうございますm^^m そうそう、こないだ牛乳に入れて飲んでみたら、とっても美味しかったです^^* お酒って感じじゃなく飲めてしまうのでキケンですねー@v@ さて、こちらのお菓子の作り方です^^ 材料 オレンジピール 30本 チョコレート 100g リキュール 5g 作り方 1)チョコを耐熱容器に入れ、湯煎にかけて溶かしていく。そこにリキュールを少しずつ入れて混ぜる。・・・入れすぎるとガナッシュみたいに固くなりますので注意!でもそれはそれで塗りやすいのでよしとしました^m^ 2)オレンジーピールにチョコをかけていき、クッキングペーパーの上に並べて乾かす。冷蔵庫に入れるとすぐ乾きます^^ 完成* かんたーんに、美味しいオランジェットができます♪ ピールは、グラニュー糖をまぶしてしっかり乾いたものを使いましたが、 グラニュー糖をまぶしていない、柔らかいものにチョコをかけてもいいと思いました* その方が食感がいいかもです◎ オレンジピールでも美味しいんですが、柚子ピールのほうがもっと美味しい! チョコと合うんです^^ 柚子ピールがある方、どうぞお試し下さいm^^m こちらに参加しています* クリックすると他のブロガーさんのレシピも見れますよ*^^* さて、ひとつ質問に答えなければなりません* 「3種類のリキュールのうち、気に入ったものはどれですか?」 という質問・・* う~~~ん、悩みます* どれも美味しかったので・・☆ でも、一つ選ぶとしたら、こちらの「モーツアルト」です! 理由は、以前から使ってみたかったからというのと、期待通り、カカオの薫り高い感じ* そして、ガトーショコラとかココアのケーキとかにも使ってみたいなぁって どんどん発想が膨らむからです^^* これからも色々なレシピを考えていきたいと思います♪ すてきなプレゼントをありがとうございました!! ** 今日は雪ですね・・* さむいです。。 こんな中、教習所に行ってきました・・路上走ってきました・・@@! ゆっくり走ったので、大丈夫でした* ホッ しかも道がすいていて、歩行者も自転車も少なくて・・逆にラッキー?!でした^m^ 雪の日の走り方も分かったしね、、一石二鳥?! ** そしてそして、お知らせでございますm^^m 明日2月4日~2月12日まで、スペインとイタリアに旅行に行ってきますm^^m その間、パソコンが使えないので、更新できません。。 メールでのお問い合わせにもお答えできませんので、ご了承下さい(v v* 明日の朝7時半には家を出ますので、 どうしても一言 という方はそれまでにお願いします^^ ではでは 気をつけて行って参ります(^^)/ みなさまもどうぞお元気で~~* また来週にお会いしましょう(*^^*) ** marimo cafeの素では、marimoの使っている型や材料を公開しています* 「ミニマフィンカップ」の記事、アップしました♪ いつも愛の応援クリックを ありがとうございます^^* marimo cafe いいね♪ っていうかたはクリックしていただけると嬉しいですm^^m 一日1回クリックしていただくと、ランキングが上がる仕組みです* レシピありがとう♪ と言う方は こちらもクリックしていただけると嬉しいです^^ ニャーン
by marimo1016
| 2008-02-03 15:48
| その他のお菓子
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by marimo1016
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