バニラシフォンで* デザートプレート*

バニラの香りがする、シンプルなお菓子が食べたくて、、作ってみました＾＾
プレーンなお菓子、たまに食べたくなります*
バニラパウンドも、好きです＾＾*
ｼﾝﾌﾟﾙ　ｲｽﾞ　ﾍﾞｽﾄ～～～！！！

生クリームたっぷり＆フレッシュフルーツ！
更に柚子ジャムを添えて・・・*
　
　間違いない！　ｗ


しずかちゃんにもらったキャスのお皿・・*
かわいいーーー！！！！*＾ｖ＾*　ほんとにありがとうね～*


今回のシフォンの出来は、、ふわっふわです。
きめ細かい感じです*
もうちょっと弾力が欲しいかな～～。
もっとメレンゲを立てればよかったな＊

次回はちょこっと変えてみよう*
はやく完璧シフォンを作れるようになりたいなーーー☆

材料　　２０センチシフォン型
☆卵黄　　　　５個（９０ｇ）
☆グラニュー糖　　　４０ｇ
★卵白　　　　５個（１７０ｇ）
★グラニュー糖　　　６０ｇ
○小麦粉（特宝笠）　　１２０ｇ
○ベーキングパウダー　４ｇ
お湯　　　　　８０ｇ
サラダ油　　６０ｇ
バニラビーンズ　　１／３本

作り方　　　　
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180℃に温める。
２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、馴染ませるように混ぜる。
３）そこにサラダ油とお湯を入れ、ぐるぐる混ぜる。バニラビーンズの中身をしごきだして入れ、さやも入れる。泡立て器で均一になるように混ぜ、さやを取り出す。　
４）そにふるった粉類を入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。　　一旦放置。

５）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲをつくる。詳しくはこちら。　（今回はゆるめです。）



６）４の卵黄生地のボウルにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
７）それを残りのメレンゲのボウルに入れて、ゴムべらでさっくりまぜる。　

８）生地を型に入れて、180℃で10分、160℃で30分焼く。（表面が焦げそうになったら、真ん中に穴を開けたアルミホイルをかぶせる。）

９）竹串をさして、どろっとした生地がついてこなくなったら、オーブンから出して、30センチくらい上から台の上に「ボンッ！」と落として、中の熱い空気を抜く。すぐさま開いた瓶に真ん中をさして逆さまにして冷ます。　できあがり＾＾


一晩おいて、冷めた感じはこちら～～*


メレンゲをゆるめにしたので　ちょっと生地がすくなかったなぁ～。
でも上が焦げなかったのでよかった＾ｍ＾



＊＊

さて、今日は卒アルの校正をするために、出版社まで行ってきました*


この写真をこっちに・・いや、、こっちに大きく。。。
これは　トリミングなしで・・。

あ・・・！　2枚あるよ。。。


最初はペンで指示を書いていたのですが、

切って貼れば？


ということになり、工作開始・・！


出力してもらった写真達を並べました・・！
たった？3ページに、2時間半もかかりました＊


ふぅ。


あの企画ページはなんとか形になったかな！


またラフが上がってきたら、直さねば・・＊


大変だけど、楽しかったーー＾ｖ＾
工作大好き！！
そう言う問題か？


ひとつひとつ　こなしていく感じは地道だけど、楽しい＾＾　


写真を見ると、あぁあの時こうだったな、、とか、
寒かったな、、とか　笑ったなとか。。　誰と撮ったな、とか。

思い出します*


感慨深いわぁ・・・。


まぁまだまだ　先は長い・・！


個人写真の確認が、一番大変なのです＾＾；　　ﾊﾊｯ


＊＊

明日の教習所は　初・路上～～！

彼氏さん曰く、路上の方が楽だよ！　
らしいんですが、ホントですかねぇ～～・・・・・・。


ふぁいと～～＊　自分。




＊＊

ｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅの素では、ｍａｒｉｍｏの使っている型や材料を公開しています＊
「ミニマフィンカップ」の記事、アップしました♪

いつも愛の応援クリックを　ありがとうございます＾＾*
ｍａｒｉｍｏ　ｃａｆｅ　いいね♪　　っていうかたはクリックしていただけると嬉しいですｍ＾＾ｍ
一日１回クリックしていただくと、ランキングが上がる仕組みです*

レシピありがとう♪　と言う方は　こちらもクリックしていただけると嬉しいです＾＾　ﾆｬｰﾝ