キャラメルムース＊洋梨と苺のデコレーション*

今日もまた、洋梨のデザートです＾＾*
おつきあい下さいね（＾＾*）

洋梨のコンポートを使った、冷たいデザート*

キャラメルって洋梨と合うだろうな～　と思って、作ってみました！

下の層に、キャラメルムースと一緒に、洋梨とスポンジとパイ生地が入っています*
スポンジとパイ生地は残り物なんです・・　
でも、ムースに混ぜるといいアクセントになります*

以前にバイトをしていたカフェで、ティラミスを作るとき、
フィンガースポンジではなくて　素焼きしたパイ生地をコーヒーに浸して使っていました＾＾
その食感がすごーく美味しくて、いつか何かに使えるなーと思っていました＊＊

パイ生地はしなしなになってしまい、スプーンじゃ切りにくいので、
小さく割って入れてあげることが大事・・だと気づきました＠ｖ＠*

ムースって、卵を入れるレシピもあるけど、めんどくさいので省いて作りました！
キャラメルクリームを作って、生クリームとゼラチンと合わせるだけです♪
レシピも単純*ですので、よかったらお試し下さい～～*＾＾*

キャラメルクリームはそれだけで、パウンドケーキに混ぜたりクッキーに混ぜたり、
チーズケーキに混ぜたり、トッピングに使ったり・・・色々使えますよ～～♪

ではレシピです*

材料　　カップ３～４つ分
＜キャラメルクリーム＞
グラニュー糖　　　５０ｇ
水　　　　　　　　　１５ｇ
生クリーム　　　　５０ｇ
→→だいたい７０ｇできます*
＜ムース＞
キャラメルクリーム　　３０ｇ
ゼラチン　　　　　２ｇ
生クリーム　　　１００ｇ
グラニュー糖　　２０ｇ～　　お好みで
＜デコレーション＞
洋梨のコンポート、苺、スポンジ、パイ生地、生クリーム　など*

作り方
＜キャラメルクリーム＞
１）厚手の鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。ぶくぶくして色が付いてくる。暫くしたら全体に色が付くように少しゆする。
２）キャラメル色になったら火を止め、生クリームを少しずつ注いで、その都度、木べらでかき混ぜる。はねるので注意！！！固くなってしまったら、また火をかけ、溶かしながらかき混ぜる。とろとろになったら完成です＾＾

＜ムース＞
１）分量外の水２０ｇくらいにゼラチンをふり入れ、１０分くらいふやかす。ふやけたら３０秒くらい（様子を見ながら）レンジでチンして、とろとろに溶かす。
２）キャラメルクリームを耐熱容器に入れ、冷めていたらレンジでチンしてとろとろにしておく。そこに１のゼラチン液を入れ、スプーンで混ぜ、茶こしでこしておく。
３）ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器で６分立てに混ぜる。そこに冷ました２を少しずつ入れ、混ぜる。　ムースの完成。

＜デコレーション＞
お好みのカップに流し入れ、冷蔵庫に１時間くらい入れてムースを固める。そしたら上にもデコレーションして、出来上がりです＾＾ｖ


カラメルの焦がし具合で、ちょいにが～ほろにが～にがい（これはやだね＾＾；）　まで変えられます*

＊＊

疲れているときって、甘い物が必要ですね*

何をいきなり・・・


今日　学校のパソコンで、明日会社の研修に持って行くレポートをやっていたのですが、

だんだんと目がﾁｶﾁｶしてきて、
そして飲食禁止なので　のどが渇いて、

うおーー

悪条件＠＠；


けど、よそ見できないので　進むんですがね*


でも甘い物ほしいーーと、思って、


自分のブログ見て　癒されるという・・　ｗ


変な状況になりました＾ｍ＾　ﾌﾟﾌﾟ



それにしても早くやっとけってかんじですよねーー。。


明日は久しぶりにスーツでお出かけ。
なんでも、雨らしいです（ｖｖ；


げちょーん。



ＷＯＷＯＷで　チャーリーとチョコレート工場　やってます＊


不思議な映画ですよねーーー！


私は一度目をフランスでみたのですが、
まーー　全然　聞き取れず　意味も分からず・・

でも変な？キャラがいっぱい出てくるので　
友達と　笑い転げながらみたのですが、


日本語でまた見たら、彼らが話してること、けっこう　笑えなかったり・・・（＾皿＾；


ｹﾞｹﾞ

＊＊

話は変わって・・

今日久しぶりに学校で、フラ語の先生に会って、
就職のこととか報告して、、
んで、　これからも　ちょいちょい勉強しないとだめだよーなんて言われました。

使わないと忘れちゃうから。。　って、

もう忘れて・・ます＠ｐ＠　　と言ったら　コラコラと。


資格取るための勉強をすればいいんだよーって。

ふむふむ。


また、フランス熱が上がったら？勉強するとしましょう・・＾＾；


でもいつか、役立てたいとは思っているんだけど、、！


そして　さすがフランス語の先生、　自由な考えを肯定して下さる**


今時　ひとつの場所にとどまるなんて、、と＾ｍ＾！


これから留学する可能性もあるんでしょ？と。。


そうですね、、。


ダンディーなＫ先生と約束してきました＾＾
店を出したら知らせる。と＾ｍ＾　



大学に入って　フランス語を学んで、色んなことが変わったし覚えたし学んだし楽しんだし。
本当に良かった！
ほんとうに　いろんな　ことです*　＾＾

学力だけじゃない。。
彼らの考え方とか、、そして逆に日本のことも知ったし、仲間も増えたし、
行動することも覚えたし、自分の意志を持つこと・・柔軟に考えること・・

自分が変わることで　彼とケンカしたりしたけど、
何を貫いて何を譲るか　相手を思ってどこまで言えるのか　とか色々考えたな。



全ての出来事が、自分を作るって　すごく実感した４年間*
まだ終わってないけど・・＾ｍ＾

これからもそうなんだろうな。

一つ一つ、積み重ねが自分を作る・・・


すべてのことに　感謝して*＾＾*



今日も一日　おつかれさまでしたーー＊＊


＊＊

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