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洋梨の白ワインコンポート*

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洋梨が安かったので、コンポートにしてみました*
と言っても、簡単なんですよー^^
ただ、煮るだけで 出来上がりです!
そのまま食べても美味しいし、ケーキに混ぜてもOK。
生菓子でも焼き菓子でもいけますよーー◎

材料
洋梨   3個 (皮をむいて600g)  ←熟していない物(熟していると崩れるので^^;)
○水   400g
○白ワイン  200g  ←安い物でOKです
○グラニュー糖  100g
レモン果汁  少々

作り方
1)鍋に○を全て入れて火にかける。木べらでかき回して、砂糖が溶けたら火を止める。
2)洋梨を好みの大きさにカットして、皮をむいて芯を取る。変色防止にレモン果汁をかける(なかったら省略可)。
3)1の鍋に梨を入れて、数カ所穴をあけたクッキングペーパーで落としぶたをして火にかける。15分くらい、梨に竹串がすっと通るようになったら完成。シロップに漬けたまま冷まして、味を染みこませる。シロップに漬けたまま冷蔵庫で1週間保存できる。

例え美味しくないハズレ梨でも、美味しく生まれ変わることでしょう・・^^*
ぜひぜひお試し下さいm^^m

ちなみに、以前に和梨のコンポートを作りました*
あのときみたいにバニラビーンズで煮ても 甘い香りがして美味しいですよ!
お子様がいる方は、バニラ風味がオススメかな♪ 洋梨に替えて同じように煮てください^^v


とりあえず、こちらを使った焼き菓子はもう作ったんです^m^
これがまた、、美味しくて・・ニヤニヤ
シンプルなんですけどね、美味しいです*

どうぞお楽しみに・・・☆

^m^ ニヤニヤ


後は 母が好きな生クリームを使った生菓子を作ろうと思うんですが、
いかんせん 私は生クリーム単体があまり好きではないので・・

なににしよーーかなーー**

ただいま考え中です~~* (*~*)

皆様なら何を作るかしら・・^^?




結局何を作ったのか、 また見に来てくださいねm・・m♪ エヘ




**

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by marimo1016 | 2008-01-08 20:49 | 基本のお菓子
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