あけましておめでとうございます* 2008年、ついに2008年がやってきました。 今年もどうぞよろしくお願いしますm^^m 今日はお正月の和のイメージで* お抹茶メレンゲとごまメレンゲの登場です^^ う~~んサクサクで美味しい* 簡単なので お正月のおやつにいかかですか? 材料 天板1枚分 卵白 1個 グラニュー糖 45g ☆抹茶 1g弱 ☆ごま 15g ・・・☆は、どちらかを入れる。 作り方 1)ごまは煎っておく。 2)卵白とグラニュー糖で固くしっかりしたメレンゲを作る。メレンゲの作り方はコチラ。 3)お抹茶、もしくはごまを入れ、混ぜる。 4)オーブンペーパーを敷いた天板に、丸口を付けた絞り袋で丸く絞る。ごまの方は、上にぱらぱらとごまをふる。 5)120度に予熱したオーブンで60~90分くらい乾かすように焼く。 ※オーブンペーパーは必ず敷くこと!油分が入っていないので、くっつくよー。 ※焼き時間は大きさやオーブンによって異なります。 今回私は60分でした* ※焼き上がりはちょっと柔らかいけど、さめるとカリカリになります^^ もしさめてもしっとりしてたらもう一回焼きましょう。 ちなみに今までに紹介した焼きメレンゲは・・・ しゅわしゅわ焼きメレンゲ(プレーンとココア) ハート型の焼きメレンゲ(珈琲) ロッシェ(クルミ) です。 ** 今日は近くの神社に初詣に行ってきました。 これは家族で 毎年恒例です* おみくじは、大吉でしたーーー! ワーイ^m^ 今年は免許を取った弟が運転手で、祖父と祖母を送りました^^ あーー私も1月は教習所通いです・・! がんばるぞぉ。 そして帰ってきてから みんなでお茶* これも毎年恒例なので、私はお菓子を持って行きます^^ 今年はこちらのメレンゲ菓子と、昨日のレアチーズと、柚子ピール* そしてもう一品。 おばちゃんは初めて焼きメレンゲを食べたみたいで、 抹茶のほうを一口、 京都の焼き菓子みたいね* と言っていました。 確かに* 軽くてしゅわっと溶けて、抹茶の香り* とても上品なお味です^^ 良い抹茶を使ったしね^m^ 柚子ピールも、 どうやって作ったの? と聞かれるほど*^^* いつも私が聞いてばかりなので、嬉しかったです^^ 得意げに教えてあげたmarimoなのでしたー^^ 今日、明日 はおうちでゆっくりです~~* みなさまもどうぞゆったりお過ごし下さいね^^* 今年もよろしくお願い致しますm^^m ** marimo cafeの素では、marimoの使っている型や材料を公開しています* 昨日のレアチーズに使った「ムースフィルム」を紹介していますので、よかったら覗いてみて下さい^^ いつも愛の応援クリックを ありがとうございます^^* marimo cafe いいね♪ っていうかたはクリックしていただけると嬉しいですm^^m 一日1回クリックしていただくと、ランキングが上がる仕組みです* レシピありがとう♪ と言う方は こちらもクリックしていただけると嬉しいです^^ ニャーン
by marimo1016
| 2008-01-01 20:23
| 焼き菓子
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by marimo1016
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