マフィンって、どうしても納得いくものができなくて、ずっと試行錯誤だたのですが、 今回は美味しくできました!! わぁい^^v 以前にもブルーベリーマフィンを焼いたのですが、そのときよりもおいちいー* ルンルン レシピはいつも自分で考えるので、「ん?」っていうのも^^; 「まいうーー」っていうのもあります* だいたい「まいう」なのですが、、びみょおだと載せないことも・・・ マフィンちゃんはその率が高くて・・@@ でもねー今日は載せたるよ! こないだカッパ橋で買ったマフィン型(6個取りのやつ)のおかげかしら・・? 美味しくできてよかったねぇ^^ そのポイントは配合の他にもう一つ・・・ 「混ぜすぎないこと」 @@ ん? あたりまえじゃん! って思ったかしら・・^^;?? バターケーキをいつも焼いている私にとって、 粉が見えなくなった瞬間、混ぜるのをやめる ことってなかなか勇気がいることで・・ バターケーキは粉気がなくなってからも、つやつやするまで混ぜるのですが、 マフィンはその逆。 粉が見えなくなったらストップ! なんですね^^v 今日 学びました。 いやーお菓子作りは奥が深い・・・ 「タイミング」、特に混ぜに関するものは、 何回も作ってやっと身につくのかもしれません^^ 1回失敗しちゃっても、もう1回やれば上手くできるかもしれませんm・・m お菓子作りは執念が必要ですね・・! 前おきが長くなりましたが、レシピです☆ 材料 5個分 バター 50g グラニュー糖 40g 卵 1個 牛乳 40g 小麦粉(ドルチェ) 80g BP 3g ブルーベリー(冷凍) 50g &トッピングお好みで 作り方 1)粉類は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。 2)ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。 3)卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。 4)小麦粉の1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&ブルーベリー の順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ!! 5)型に入れて、お好みでブルーベリーを乗せて、180℃で30分くらい焼いたら完成^^ 焼きたては、外はカリッ!中はふわ~ん^m^ で、おいちーー* 冷めてもふわふわキープしてました^^v よかったらお試しくださいね♪ それにしても私がお菓子を食べるときって、 試食?なので、切れ端を味見する感じで、、クッキーとかも立ったまま口にぽんっ! そして、もぐもぐ という感じなので、 たまにはゆったり紅茶でも淹れて、のんびりティータイムしたいです* 今日も、焼き上がったーー写真撮ったーーうあー授業間に合わんー>< ということで10秒くらいでマフィンを口に詰め込み・・・@v@; ダッシュで学校へーー! なんて、夢のない感じでした・・ハハハ みなさまはどうぞ ゆったりのんびりティータイムをお過ごしくださいね^^* ** そうそう! 先日の企画には沢山の方のご応募を頂きまして、本当にありがとうございました^^!! 発送も無事終わり、3人の方の手元に無事に届いた模様です^^v ん・・?? 3人・・@@!!?? むふふーー。 実は1つサプライズプレゼント指せていただきましたm^^m 先日 marimoにお誕生日プレゼントを贈ってくださったcherryさんのおうちに・・☆ お菓子たちは無事に届いたようです^^v よかった^^ 喜んでいただけて、嬉しい限りです~~♪♪ cherryさんがブログで紹介してくれました!! ↑↑↑ちょこっと見に行ってみたり・・?^m^ ムフ わたしも明日、中身のご紹介をUPしようかな☆と思っております^^v レシピカードは明日にも届くかな・・と思います^^ どうぞお楽しみに・・♪ ** あーーー! そして、今ね、すごく心配なことが・・TT うちの飼い猫、ミミちゃんに湿疹ができちゃって・・・TT 病院に連れてって、塗り薬をもらってつけているんですが、、 そして体をなめないようにフードをかぶっているのです。 それがすごく嫌みたいで・・かわいそうで・・TT でもかゆいのを治すには我慢してもらわなきゃいけないのです・・>< (スピーカーみたいな)フードがあってご飯が食べにくくて、お水も飲みにくそうで・・・>< ご飯の時は一旦はずした方がいいのかな?? でもまた付けるのむずかしそうで・・・>< 猫ちゃんの病気のことに詳しい方がいたら教えてください>< う~~ん、 なんだか暗い話題になってしまいました・・>< でもなんだか気分が沈んでるのです↓↓ 早く治るといいな・・。。 ** 明日はゼミだーー* 明日こそ忘れずに行こう@@ w 卒論がやばいなーー。 なのに明日からまた卒アルの受付だーーー! ピンチ!! でも 「ピンチはチャンス!!」 と言ったものです@v@ がんばるぞーー* (たぶん) ではでは^^/ ** いつも応援クリックをしていただいて、ありがとうございます^^* 「marimo cafeいいね♪」 ってゆうかたは、ぽちっと押していただけたら嬉しいです☆ レシピさんきゅ♪という方は こちらもクリックしていただけると嬉しいです.+’(≧v≦).+*
by marimo1016
| 2007-11-15 23:38
| 焼き菓子
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by marimo1016
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