アップルパイ ＊ ｍａｒｉｍｏ写真講座第１回

りんごの形のアップルパイ♪　おっきーく焼きました＾＾
よく見るとハートやらお花やらが見え隠れー＾＾*　
でも葉っぱがちょいと、、しっぽみたい？＠＠；　ﾊﾊ
自家製パイ生地と、この間煮たりんごを使いました＊
やっとこさ材料使いきったぞーーﾚｼﾋﾟ　です　＾ｍ＾

前にも言いましたが、パイ生地はビニール袋の中で作れちゃう簡単＆おいしい＆お安い　
そんなｱｲﾃﾑです！！
ぜひ　手作りを味わってみてくださいね＾＾♪

材料
パイ生地　　　適量
卵　　　　　　　適量
○りんご　　　１，５個くらい
○砂糖　　　　リンゴの重さの３割
○レモン　　　１/４くらい　　（なければ要らない）　　　　
カステラｏｒスポンジ　　適量
シナモン・ラムレーズン　　お好みで

作り方
１）○（りんごは皮をむいて切る）を鍋に入れ、リンゴがしんなりするまで煮る。紅玉なら、皮も入れるとピンクのりんごになります。お好みでシナモン・ラムレーズンを投入！
２）パイ生地を作り、５ミリ～７ミリくらいに伸ばす。まあるくカットして、フォークで全体にぽつぽつ穴をあける。
２）生地の中央に、カステラもしくはスポンジを乗せる。リンゴから出た水分を吸うかなと思って！（なかったらいらないです）　周りを１センチくらい残して１を乗せる。　更に丸くカットしてフォークでぽつぽつ穴をあけたパイ生地をのせる。周りをフォークでおさえる。お好みで飾り付け、とき卵を塗る。　飾りの脇に空気穴をあける。
３）２２０度に余熱したオーブンで、３０分くらい、様子を見ながら焼いたら完成！！

焼く前はこんな感じ。
とき卵は、上面にだけ、塗りましょう。側面（といってもあまりないけど）に塗ると、パイが膨らみませんよーー＞＜
葉っぱが焦げそうだったら、途中でアルミ箔をかぶせてね。

***

上をｱﾐｱﾐにしたアップルパイもいいけど、
中身をたーーっぷり入れて上にも生地をかぶせちゃえば、そんなにﾓｿﾓｿしないし美味しい*
かなりお気に入りレシピになりましたー♪
友達にプレゼントしよっと＾＾！

＊＊＊


さて、今日はおまちかね？の、ｍａｒｉｍｏ写真講座を開催したいと思いますｍ・・ｍ

まだまだ写真は勉強中ですが、「美味しそうな写真を撮りたい！」というあなたのために・・・
ｍａｒｉｍｏなりの写真のコツを書いてみたいと思います。

ちなみに私は高校で写真部・・・大学は写真ｻｰｸﾙ・・・と
６、７年くらい写真の魅力に取りつかれております。。
とはいっても　たまーにしかカメラに触らなかったので、実質は・・・？？

まぁ固いこと言わずに　始めましょうかーー＾＾

内容が多くなりそうなので、３回に分けてみたいと思います*

第１回　：　光の取りこみ方　（料理写真には欠かせない光について）
第２回　：　絞りとシャッタースピードの関係　（見せたい部分を見せる方法）
第３回　：　構図　（飽きない写真の取り方）

使うカメラはデジカメです＊
私はデジタル一眼を使っていますが、一般的なデジカメでも大丈夫です＾＾

長くなりますので、こちらをクリックしてくださいませ*



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さて、第１回目は　「光の取り込み方」　についてです。

おいしそうに見える料理写真と、そうでない写真、、何が違うのかというと、
一番大きなウエイトを占めているのが　「自然光」　の存在です*
ライトなどの機材がない自宅で撮るには、蛍光灯の明かりでは美味しそうな感じがでません。
フラッシュなどは　もってのほか！　使いません（ｖ　ｖ）

ですので写真を撮るのは日中であることが必要です。
お昼くらいがいいですね、、夕方の光では弱いです。。
ちなみに直射日光では強すぎると思います。

さて、お昼頃になりました。
撮りたいお料理を準備します**　
やわらかな光がはいってくる場所を探し、セッティングは自分流に＾＾

さぁ、撮ろう！！

と、その前に、、
ここで注意するのは「光の方向」です。

「逆光」で撮りましょう。
逆光というのは、お料理の向こう側から光がはいってくる状態です。
そうするとお料理の手前（自分がいる側）に影ができ、立体的に写ります。
斜め上から入ってくる光でも大丈夫です*
こんな感じに撮れました。

う～～ん、おいしそう＾ｍ＾

光がいい感じに取り込まれています。　
でもここで　ひとつ気になる点が。。
影ができて立体的に写ったのはいいのですが、手前が暗くなりすぎたかな？　という感じです。

そんな時は白い紙や紙袋を用意して、
料理の手前に置きます。
すると奥から入ってきた光が、白い紙に反射して、料理の手前側を照らしてくれます。

ほらね、ふんわりした雰囲気になりました＾＾
このひと手間が重要なのですね＾＾*


さて、デジカメにはいろいろな機能が付いてますよね。
なんだかよく分からないから　いつもオート（自動）で撮っているというかたも多いと思います。

もちろん、オートで撮って問題はありません！

ただ、ひとつだけ、「光」に関する機能で覚えておくといい機能がありますので紹介します*

それは「露出補正」という機能です。
きっとどのデジカメにも付いていると思います。

この機能は写真の明るさを変えられる機能です。
基準値が「０」で、「プラス」補正　と、　「マイナス」補正　があります。
「プラス」だと明るく、「マイナス」だと暗くなりますので、
お料理写真ではプラス機能を使います。

例をあげて見てみましょう。

こちらは基準値０のままの写真です。


プラス０．５



プラス１・０


プラス１．５


プラス２．０



プラスに補正をしていくごとに　明るくなるのがお分かりいただけましたか？
値の刻み方はカメラによりますが、数字を上げるごとに明るくなります*

私はいつも、プラス１．５～２．０　に補正をして撮っています。

光を取り込むことも大事ですが、
その光を活かすべく、カメラの設定を変えてあげることも大切なのかもしれません*


＊今日のおさらいです＊

＊昼間のやわらかな自然光を探す
＊逆光で撮る
＊白い紙（レフ板）を使う
＊露出を変えてみる


***

今回は光の取り込み方について、お伝えしました。

美味しそうなお料理写真を撮るためには、まだまだコツがあります＾＾*
次回はカメラのテクニック的なお話になります。


いい被写体と時間がある時にしかできないので、
すぐに第２回ができるかわかりませんが、なるべく早くやりたいと思います。


どうぞお楽しみに＾＾*

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