オレンジのパウンドケーキ＊

先日の注文ケーキ＊　オレンジのパウンドケーキです＾＾
オレンジピールは自家製のが無くなっちゃっていたので、購入しました。
32人分と多かったので、可愛いラッピングはできずじまい・・・(´-ω-`)
袋に入れただけになってしまいました**

それからおまけとして、ココアアーモンドクッキーをつけました＾＾

お味はどうだったかな～と気にしていたのですが、
みなさん、ぱくぱく食べていただいたと聞いて、ホッとしました＾＾
よかったぁ～～＾＾＊

メレンゲを入れたパウンドケーキなので、とってもふわふわにきめ細かくできあがります＊
レシピはまた後日、アップします。
（追記9/16：この記事の一番下にレシピをアップしました＾＾）

というのも・・・

明日からゼミ合宿＠清里　
2泊3日で行って参りますｍ＾＾ｍ


心配していた卒論も、無事に完成．．＋’（＞∀＜）．．＋＊
といっても最初のところだけでいいので、、、Ｂ５を４，５枚です・・・
とりあえず要領よくやれてよかった＊＊

それから今日は母に頼まれたケーキ14人分を焼いて、
ラッピングして・・・
という作業も行いました。
こちらは自家製レモンピールを入れた、レモンケーキ＊＊
レモンの皮のすり下ろしも入れて、香りもばつぐーん！！
今回は仕上げにレモンシロップを塗ったので、しっとりしたことでしょう＾＾ｖ
こちらのレシピも、帰ってきてからアップします！
まぁオレンジケーキとほぼ同じ作り方ですが・・・＾＾；　　ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝね＾＾；


そしてそして！
ｽｰﾊﾟｰに行ったら、生クリームが半額だったので、速攻２パックお買い上げ～～　ﾙﾝﾙﾝ♪

賞味期限が近いので早速、ﾚｯﾂｸｯｷﾝｸﾞ♪　ということで、

ブルーベｰリーとレモンのフローズンヨーグルトを＾ｍ＾
これいい色でるのねーー！　びっくりだよ、もう．．＋’（☆∀☆）．．＋＊
冷凍庫で待機中・・・♪


そして、弟が食べたいと言っていたクラッカーを**
なんでも、買ってきたピーナッツバターをつけたいのだと。
甘くないやつよろしくーー　といわれたもんで、
たかこさんのレシピで、粉と生クリームのクッキー　を＾＾　初挑戦！

生クリーム消費にもちょうどイイ☆　　とゆうことで*


おーー！
こんな短時間にどんだけつくってんだよーーと自分でも驚き＊　もものき。　さんしょのき。 (○´Д`)ﾉ


しかも明日からの旅行の準備もした結果・・・


もう2時半じゃーん。
ねるべ　ねるべ（＊ಠิДಠิ）ﾉ　　ﾎｲｻｯｻ


とゆうわけで、しばらく更新できないのですが、みなさまもステキな毎日をお過ごし下さいね＊

ｍａｒｉｍｏも合宿（で勉強）がんばりますｍ＾＾ｍ


帰ってきたら、またいろいろ作りたいと思います～＊
作りたい物がいっぱーーいあるんです＾ｍ＾　
どんだけくいしんぼうなんだよーという。


ではでは(○´Д`)ﾉ


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・・・オレンジケーキ・・・　15センチパウンド1台分
材料
バター　　　　　　　９0グラム
グラニュー糖　　　80グラム
卵　　　　　　　　　　　2個
小麦粉（ドルチェ）90グラム
オレンジピール　　60グラム
●グラニュー糖　　５グラム
●お湯　　　　　　　１０グラム
●オレンジキュラソー（コアントロー）　５ｍｌ

作り方
１）バターを常温に戻す。卵白はボウルに入れ、冷凍庫で冷やす。小麦粉を3回振るう。
２）ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。
３）グラニュー糖の半量（40グラム）を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
４）卵黄を1個ずついれ、その都度混ぜる。

５）冷やしておいた卵白に残りのグラニュー糖（40グラム）からひとつまみのグラニュー糖をいれ、ハンドミキサーで泡立て始める。凍っちゃっていたら低速でほぐしてから、始めよう！
６）すこしずつグラニュー糖を入れ、つやつやしたメレンゲを作る。詳しくは、こちらを参照してね。

７）４にメレンゲの1/3を入れ、泡立て器で混ぜる。大体混ざったら小麦粉の半量を入れ、混ぜる。
８）ゴムべらに持ち替え、メレンゲを全て入れてさっくり混ぜる。大体混ざったら、小麦粉・オレンジピール・小麦粉の順で重ねるように入れ、ゴムべらで混ぜる。つやつやしてきたらOK。
9)紙を敷いた型に入れて、180度で４０～４５分、様子を見ながら焼く。焼いてる間にシロップを作ろう。器に●のグラニュー糖とお湯を入れ、ハケで混ぜる。砂糖が溶けたらオレンジの洋酒を入れる。これで完成。
１０）ケーキが焼き上がったら、すぐに、ハケでシロップを塗り、そのまま冷ましていく。冷えたら型から外して、できあがりーー！！！＾ｍ＾


＊オレンジピールに小麦粉をまぶすことで、下に沈みません。ピールは、ダイス型の四角いものではなく、スライスされたものを使っています。コチラの方が生地に馴染むので好きです＾＾


＊実はサワーフルーツケーキと同じ作り方なので、あちらには写真がついているのでよかったら参照下さい。

＊＊＊

・・・レモンケーキ・・・　15センチパウンド1台分
材料、作り方とも、オレンジケーキと同じ。
シロップの材料のみ、違います。

●レモン果汁　　　1/2個分
●グラニュー糖　　１５グラム

こちらを小さな鍋で煮詰めて、少しとろっとしたらシロップの完成。同じようにケーキに塗ってね！