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ココナツスコーン*

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お友達へのプレゼント第2弾!・・・2品目ですね*
ちょっと小ぶりなスコーンでございます♪
サワークリームが余っていたので、入れちゃいました! (適当!w)
うあーーサワークリームづくしになっちゃったよーん。 まぁいっか~*

使ったサワークリームはこちら* この銘柄な理由:安かったから・・・!
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ミミちゃん! 写ってるよ~~^m^

作り方です=☆

材料   ミニ12個分
○小麦粉     125グラム
○砂糖       40グラム
○BP         5グラム
○塩         1グラム
バター        35グラム
●卵黄        1個
●牛乳        30ml
●サワークリーム  20グラム
ココナツファイン   20グラム
ココナツロング(飾り用)  適量

作り方
1)●を合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。バターを角切りにして冷やしておく。
2)○をフードプロセッサーもしくはミキサーに入れ、ガーっと混ぜる。そこにバターも入れ、バターのつぶつぶが見えなくなるまでガガーっと混ぜる。
3)ボウルにあけ、ココナツファインと冷やした●を入れて、スケッパーで切るように混ぜる。半分に分けてはもう片方に乗せてぎゅって押す。を粉気が少なくなるまで繰り返す。たまにひっくり返してね。だいたい混ざったらラップをして冷蔵庫で30分ねかす。
4)好みの形に形成して、お好みでココナツロングをぎゅって押しつけて、180℃のオーブンで20分焼いたらできあがり!

*フードプロセッサーがない場合*
)○をボウルに入れ、軽く混ぜる。角切りにして冷やしておいたバターを入れ、スケッパーで切るように混ぜる。だいたい混ざったら、両手で、バターの粒々がなくなるまで粉とバターをすり混ぜる。
3からは同じです♪

いつものスコーンのちょいアレンジです* 牛乳をココナツミルクにしたら最高ですね*
もっとココナツを入れてもよかったかな◎
食べてるとしゃきしゃきを感じて、美味ー* 後味がふんわり香るココナツの風味って感じです^^

ジャムを付けても美味しいね~~^^きっと*

今日遊んだお友達へプレゼント* こんな感じです^^
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光が反射してて見えにくいですね。。

プレゼントを渡したら、とっても喜んでくれました!!^^

高校の時の友達なんですが、ここ1年アメリカのカンザスに留学していたんです*
んで、最近帰ってきたので、遊ぼ遊ぼメールをしてて、やっと実現しました!!♡ ワーイ
中目黒~代官山~渋谷ルートで遊んだのですが、んもーーすっごい楽しかったよ^^v

気兼ねなくしゃべれるし、面白いし、お互いお腹空くと適当だし、サイゼで頼みすぎるしw、
真面目な話も、シリアスな?話もしながら、とりあえず色々話して、
次の約束もして大満足で帰ってきました☆
次の約束が3つくらいあるんですが・・・ウフ♡

英語ペラペラな彼女にくっついて、イタリア行っちゃおう計画も始まる予感*
てか!行きますよーー(*´ω`)♡ 

ワクワクさんだーー♡  (今、すごくハイテンションですみません(´ω`)・・・)


昨日、出版社だめで凹んだ日記を書きましたが、
昨日行った内定先飲み会が異様に楽しすぎて、凹みが一気に吹き飛びました! (単純)

やっぱり同期が2、3人より、400人いた方が楽しいもんねーー!!☆
大企業バンザイヽ(´Д`)ノ
ハイテンションな同期バンザイヽ(´Д`)ノ
それに乗っかって楽しむmarimoバンザイヽ(´Д`)ノ


プラス思考で、「自分、ツイてる!」って思ってると、なんでも上手くいくらしいですよ♪


みなさんもツイてますか? もちろん、ツイてますよね^^*



今日も遊びに来ていただいて、ありがとうございましたm^^m ニャーン



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by marimo1016 | 2007-08-03 23:42 | 焼き菓子
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