カラメル＊ナッツケーキ

カラメルソースを混ぜ込んだバターケーキです＾＾
今日はまあるく焼いてみました＊　かわいらしいですね♪

材料　　12センチ丸型　or　15センチパウンド
バター　　　70ｇ
砂糖　　　　50ｇ　　（少なかったので６０～７０ｇで◎）
卵　　　　　2個
小麦粉（ドルチェ）　　　70ｇ
アーモンドプードル　　20ｇ
クルミ　　　　　　　　　　30ｇ
カラメルソース　　　　35ｇ　（砂糖、生クリーム　各30グラム　+水少々）

作り方
＊準備＊
小麦粉は３回振るう。オーブンは１８０℃に温める。卵は常温に戻す。クルミを煎って刻む。

まず、カラメルソースを作る。
１）鍋に砂糖と少量の水を入れ、火に掛けて焦げてくるまで待つ。
２）カラメルのいい色になったら生クリームを少しずつ入れる。（はねるので注意！）　
　　→鍋をゆすってなじませる。　冷ましておく。

１）ボウルにバターを入れ、泡立て器で練る。
２）砂糖を少しずつ入れ、泡立て器で白くふんわりするまで混ぜる。
３）溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。　
４）アーモンドプードルを入れて、泡立て器で混ぜる。軽く。粒が見えなくなったらＯＫ。
５）小麦粉とクルミを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
６）５の生地の半量を別のボウルに入れ、カラメルソースを加え、馴染むまで混ぜる。
７）それを元のボウルに戻し、２，３回混ぜてマーブルをつけたら、敷き紙を敷いた型に入れて、１８０℃に予熱したオーブンで３５～４０分焼いたら出来上がり　！！


ほろ苦ケーキになるつもりが、実はあんまり苦くなくて・・・
もっとカラメルを焦がせばよかったな～～＊＊

切った感じはこちら

マーブルがいい感じ＾＾

カラメルソースの代わりに、チョコやココアでもいいですね♪

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