HAPPY BIRTHDAY **マンゴームースのシャルロット

明日は彼の誕生日☆
ということで朝からがんばりました！！！
マンゴームースのシャルロット♡
14センチのミニサイズ・二人用です＊　太るからねっ！爆

久しぶりにがんばっちゃったので、一足お先にUPしてみました＊＊
いかがでしょうか？＞ｖ＜

レシピは後で（食べてから）追加しま～す☆


ではではこれからお届けに行ってきまぁすヾ(＞∀＜)ﾉﾞ ♪　ﾜｸﾜｸ　ｿﾜｿﾜ


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＊＊＊
（追記　6/20）

ただいまーー＊
今日は学校行って、久しぶりにフラ語の授業に出ました。
そしたら、、、超カタコトになってました。退化しました。
もともとさほど出来ませんが・・・ｖ ｖ
文章を朗読したのですが、つっかえるつっかえる・・・！！！
息するタイミングがわからなくて読んでて苦しくなってしまった＾＾；
先生にも笑われるし、友達も笑ってるし、自分でもおかしくなって笑ってしまった・爆
使わないとだめですね、語学は。
ﾊｲ

＊＊

ところで、こちらのマンゴームース！お味の方はというと・・・
ちょーーーうまいよーーー♡♡♡ 　感激！
時間かけた甲斐があったＴＴ　　　　
5時間くらいかかったかも＾＾；

底にスライスしたジェノワーズ（スポンジ）敷いて、その上にマンゴームースと角切りマンゴー。
更にジェノワーズを乗せて冷蔵庫で冷やし固める。
型から外して生クリームを塗って、ビスキュイを貼り付け、生クリームとフルーツで飾り付け！
で、完成！！
ケーキのＢＯＸに入れて、保冷剤もね、しっかりと＊

そお～っと運びました＾＾♪

彼は、「スポンジとムースの組み合わせが俺好み」と言ってくれて、
本当に作ってよかった♡と思いました＾＾　（のろけでｽﾐﾏｾﾝ）　　でも、本当に美味しかったんだあ*

レシピを載せておきま～す＊





　　　材料　　15センチセルクル1個分くらい
＊マンゴームース＊　　　
マンゴーピューレ（皮と種を抜いてミキサーにかけたもの）　　２５０グラム　（ﾍﾟﾘｶﾝﾏﾝｺﾞｰ2個）
レモン果汁　　　１０ｍｌ
●ゼラチン　　　　　8グラム
●水　　　　　　　　　５０ｍｌくらい
牛乳　　　　　　　　　５０ｍｌ　
○生クリーム　　　１００ｍｌ
○砂糖　　　　　　　　30グラム


＊飾り付け＊
ジェノワーズ　　　　スライス2枚　
ビスキュイ　　　　　適量
マンゴー角切り　　適量（１／２個分くらい）
フルーツ　　　　　　適量
○生クリーム　　　１００ｍｌ
○砂糖　　　　　　　　２０グラム
○キルシュ酒　　　　５ｍｌ
　　　
　　　作り方
＊マンゴームース＊
１）水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
２）マンゴーの皮と種以外をミキサーに掛けてピューレにし、ボウルにあけ、レモン果汁を混ぜる。
３）そこに牛乳を入れて混ぜ、チンして溶かしたゼラチン液も入れて混ぜる。
４）別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、7分立てくらいに泡立てる。
５）マンゴーのボウルに少しずつ入れて混ぜ合わせる。　冷やし固めて完成！

＊ジェノワーズ＊
コチラを参照。　3枚にスライスして、2枚使用。

＊ビスキュイ＊
ジェノワーズと同じように生地を作り、クッキングペーパーに丸い絞り出し口で7センチ幅に絞り出し、180℃で１２分焼く。

＊組み立て＊
１）セルクルを用意する。私は持っていないので、底の取れる丸形を裏返して使いました。
２）底にジェノワーズを敷き、その上にムースを流し、角切りマンゴーを入れ、ジェノワーズでふたをする。ラップをして冷蔵庫で２．３時間冷やし固める。
３）セルクルの周りを熱い布巾で温め、型から外す。
４）生クリームを泡立て、ナッペする。ビスキュイを１つずつ貼り付けていく。生クリームが糊代わり。
５）生クリームとフルーツで飾り付けて、完成！！ヾ(o･∀･o)ﾉﾞ


＊＊＊

マンゴーが安く手に入ったら、作ってみて下さい！
甘さ控えめで、マンゴーの風味をしっかり楽しめます♪


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