さくさくで美味しい！クロッカン

くるみとかぼちゃの種入りのクロッカン焼きました。
さくさくしてておいし～～い♡
甘さを控えめにしたので、いくらでも食べられそう・・・　ｷｹﾝ

卵白で作るお菓子と言えば、焼きメレンゲをいつも作っていたけど、
それにアーモンドパウダーやらくるみやらを入れるとこんなにおいしいんですねぇぇぇ！
父曰く、「これ売れるよ！」だって＊＾＾＊
嬉しいですねぇ♪

こちらのレシピは、先日購入した、
小山進さんの、The sweet trickの中にあります。
この本は、ちょっと上級なことが書いてあるけど、
知らなかった粉や砂糖やバターの仕掛け（trick）が詰まっていて、
分かりやすく解説してあるので、
それを覚えれば色んな技（？）が広がる気がします＾＾ｖ
ﾜｰｲ

作りたいお菓子がいっぱい載っているので、
ｳｽﾞｳｽﾞしちゃいます♪

＊＊

ちなみにこの写真の、クロッカンがのっているコースターは
この間手作りしました♪
初めてにしてはなかなかうまくできました＾＾
もっと作るつもりなのですが、
１個作って満足してしまった私・・・飽きやすい・・・。。
そのうちいろいろ作ります！　多分。

＊＊

あっ、そうそう、今日の朝ごはんに、
トーストにいちごジャムをぬって食べてみたのですが・・・

おいしいっ♡

手作りジャムってこんなにフレッシュで美味しいんですね！！
弟も一口食べてにんまりしてましたｗ

是非手作りしてみて欲しいです♡　　


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