こんばんは^^ 今日はクロスタータのご紹介です。 えっとクロスタータって、、、なんだっけ?と思いますよね、、 クロスタータは、イタリアのタルトです。 タルト生地は少し厚めで、中にジャムを入れて、そして表面はタルト生地を格子状に乗せて焼いてあります。 ジャムは今回は紅玉を煮て、ピンク色のジャムにいたしました! ピンク色に仕上げる方法はレシピをご覧下さいね♪ タルト生地が甘いので、ジャムは酸味強めに仕上げています^^ そして上に乗せているのは、バニラジェラート「マダガスカルバニラ」です。 以前にもご紹介した、LOTTEさんのジェラートマイスターです^^ 酸味と甘味のバランスの良いタルトに、冷たいバニラジェラートが合わさると、とっても美味しい!! ジェラートマイスターのシリーズを食べたことのある方は分かると思いますが、 素材の味がとっても濃いんですよね! バニラも、バニラビーンズたっぷりなんですよ^^ りんごジャムもバニラビーンズたっぷりに仕上げています。 ・・・! そう、何を隠そう、この「りんごジャムのクロスタータ」は、 バニラジェラートをより美味しく食べるために考えたレシピなんです! と、言うわけで、レシピは、 日本ジェラート協会さんが運営するサイト「チャオ!ジェラート」に載せて頂いております。 ↑上記、クリックするとページに飛びますので、ぜひご覧になってみて下さいね! 全行程写真付きで、分かりやすくご紹介しております^^ お正月明けのお仕事、みなさまいかがですか? 私は年始早々に風邪を引いて、なんとかごまかしていたのですが やっぱりだめで、、(××) ゴホゴホしてきてしまいました・・・! あ~~。 あまり良くないスタートでございました。 あと一日、がんばります! そういえば、私はお菓子の写真を撮るのが好きで、 このブログを長いことやっていたら、写真がかなり溜まってきました。 でも一回載せたら、もう載せないので、もったいないような・・・? 埋もれている写真を楽しむ方法ってあるかな~~と考え、 インスタグラムにアップしてみることにしました♪ 写真だけ並べて見ることができるので、結構楽しい♪ インスタグラムのIDは半年前くらいに取得していたのですが、 使い方、楽しみ方を見いだせず、あまり更新できていなかったのです。 ブログに載せる時は長方形(縦)の写真が多いのですが、 正方形に切り取って並べると、また、可愛いですね♪ ってかなり自己満ですが。。 通勤時間(朝・夜)とかお昼休みの空いた時間に、 ちょこちょこアップしていければと思っています。 もしご興味ある方いらっしゃれば、見てみてくださいねー! marimoのインスタグラムこちらです。 ではでは、あと一日、頑張っていきましょう!! ^^ ~お知らせ~ marimoのFacebookページを作りました。 → ★こちらから★ --- ★ランキング★ 一日一回クリックして頂くと、ポイントが入り、ランキングが上がります^^ レシピありがとう♪ という方は押して頂けると嬉しいです! ←お手数おかけしますm・・m ←こちらもお願いいたしますm・・m --- ★marimo cafeのレシピ一覧★ ※全てオリジナルレシピにつき、無断転載・転用はお断りいたします レシピ集1 (焼き菓子1)(バターケーキ、マフィン、シフォンケーキ) レシピ集2 (焼き菓子2)(クッキー、焼きメレンゲ、スコーン、チーズケーキ) レシピ集3 (生菓子1)(ロールケーキ、デコレーションケーキ、その他のお菓子、パイ、冷菓子) レシピ集4 (生菓子2)(ジャム・コンポート・ピール・ペースト、ごはん・パン、ドリンク、お菓子作りのヒント) --- ★お知らせ★ レシピ本を出版させて頂きました☆ marimo cafeのしあわせスイーツ―大切な人が喜ぶ秘密のレシピ (SOFTBANK MOOK) 電子書籍バージョンは、こちらからどうぞ☆ amazon google モニターブロガーとして、cottaさんの材料でお菓子を作っています。 ↓↓ つぶやきブログはこちらです^^ 「marimo cafeな日々」
by marimo1016
| 2015-01-08 19:52
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