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桜餡入り♪ 桜蒸しパン♪ リクエストスイーツ(10)

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桜餡を使ったスイーツのリクエストを頂いていたので、蒸しパンにしてみました。
山眞産業 桜あんが、すごく美味しくて、あんこの美味しさに頼り切りのお菓子になりました。
ほのかな塩加減が絶妙です。

生地にも桜の花パウダーを入れてみました。
ふんわり春を感じるお菓子になりました^^

材料  4個分
牛乳  60g
サラダ油  10g
細目グラニュー糖   20g
小麦粉(ドルチェ)  60g
ベーキングパウダー  4g
桜の花パウダー  1g
山眞産業 桜あん  40g 
桜花塩漬  4個

作り方
1)小麦粉とベーキングパウダー、桜粉は合わせてふるっておく。蒸し器を準備する。
2)ボウルに牛乳、サラダ油、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜる。
3)ふるった粉類を一度に入れ、泡立て器で粉気が無くなるまで混ぜる。
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4)アルミカップに生地を入れ、桜餡を10gずつ乗せ、更に生地をかぶせる。塩を抜いた桜花を乗せる。
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5)湯気の立った蒸し器に入れ、10分蒸したら完成。※途中で蓋を開けると膨らみが悪くなるので開けない
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蒸し器がなくても、鍋にセットする銀色の網(これ何て言うんだろう・・・)が100均で売っていますので
深さのあるお手持ちのお鍋にセットして、作ってみてくださいね^^

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水滴が落ちないよう、布巾を巻いておいてくださいね。

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ふんわり*

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オーブンを使わないお菓子って、何て楽なんでしょう・・・☆

アルミカップは、マドレーヌ用の固めのものがお勧めです。
薄いやつだと、生地の重みでべろーんとなります。。


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今週も、あっという間に終わってしまいました。
週末も、あっとういうまーーー!


毎日毎日、充実していますが、ぐったりです。。


色んな人に会ったし、色んな事がありました!


書き記したいことが(仕事の話じゃなくて)いろいろあるので、

これから書きまーす♪


あ、アメブロも書きまーす♪


(^^)/




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by marimo1016 | 2014-04-13 19:52 | その他のお菓子
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