ヨーグルトと柚子のカップシフォン*

ヨーグルトを入れたしゅわしゅわシフォンが食べたくなって、柚子風味で作ってみました*
柚子ピールは無印で買ってきたものを入れています。
とても風味がよくて美味しい！！
お手軽でとてもいいなぁ～～と思いました＾＾

水分の替わりにヨーグルトを使うと、しっとりとした生地になります。
そしてしゅわっとした食感・・・*
柚子ピールがなければ、オレンジピールとか、ドライクランベリーでも良さそうです＾＾
ドライの具材を混ぜ込むときは、乾いた具材が生地の水分を吸って、生地がぱさっとしないように、あらかじめ水分を吸わせておくといいです*

今回はお気に入りのトールカップを使っています＾＾
背が高いのでシフォンを焼くのにぴったり*　ミシン目も入っていて食べやすいですよ♪


材料　　トールカップ　１０個
☆卵黄　　　４個
☆グラニュー糖　　４０ｇ
サラダ油　　　４０ｇ
●プレーンヨーグルト　　９０ｇ
◇小麦粉（ドルチェ）　　９０ｇ
◇ベーキングパウダー　　４ｇ
★卵白　　　４個
★グラニュー糖　　４０ｇ
柚子ピール　　２５～３０ｇ


　レシピありがとう*クリックよろしくおねがいしますｍ＾＾ｍ

続きは長くなるので、↓をクリック！



作り方
１）小麦粉とベーキングパウダーは合わせて3回ふるっておく。オーブンを180℃に温める。柚子ピールは好みの大きさに刻み、ヨーグルトに漬けておく。

２）ボウルに☆の卵黄＆グラニュー糖を入れ、湯煎にかけながら、白くふんわりするまで泡立て器でまぜる。

３）サラダ油を少しずつ入れ、ぐるぐる混ぜ続ける。ヨーグルト＆柚子も入れて均一になるまで混ぜる。

４）別のボウルで冷やしておいた卵白と★のグラニュー糖で、メレンゲを作る。

泡立て始め。

少しずつグラニュー糖を入れながら。


このくらいしっかりしたメレンゲにする。

５）３にふるった粉類◇を一度に入れて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

６）そこにメレンゲを１／３いれて、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

７）残りのメレンゲも入れて、ゴムべらでさっくりまぜる。混ざりきったと思われた瞬間ストップ。

８）生地を型に７分目まで入れて、１８０℃で２０～２２分、様子を見ながら焼く。　

９）焼き上がったら網の上で冷ます。



使った柚子ピールは無印で見つけたこちら。
小分けだし、お手頃価格だしとても気に入りました！


ふんわり～*　しゅわっと～*
時々当たる柚子が爽やか！！



今日はまた大荒れのお天気ですね・・・
みなさま大丈夫ですか？
うちの会社は午後は退社になったので、帰ってきてこうしてブログを書いているというわけです。


そうそう、先日、恵比寿で母とランチをしたあと、猫カフェに行っちゃいました！！
初！猫カフェでした！
カフェのようなフロアに、猫が２３匹もいました。
想像していたより綺麗で清潔で　すてきな空間でした＾＾
平日だったので、学生さんみたいな若い人たちが猫に癒されていました。

カフェといいつつも、ドリンクは頼まなくてもいいスタイルで、
１時間５００円で、猫と遊べたのでした。

猫好きとしては　たまらない～～

だって１０年飼っているうちの猫よりも懐いているのだもん・・・！
さわっても怒らないし・・・涙

そして、猫におやつをあげることができるんだけど、
猫たちはおやつを持っている人の所に集まってくるの！
分かるのね～～

袋をカサカサするだけで、飛んでくるの～

かわゆい。


あぁ、かわゆい。


猫たちの写真はアメブロの方に載せます～～（＾ｖ＾）


それにしても、あまりお客さん入ってなくて、（平日だからかな？）
大丈夫なのかな～と勝手に心配になってしまいました。


あぁごめんなさい。

これからもたくさんの人に愛されていってほしいと思います☆


さて、話は変わりまして、ｃｏｔｔａさんのサイトにあるレシピを載せるサイト「コレクル」に
やっとーーレシピを載せてみました！！　　
こちらです
実は１年くらい前から？　ページだけ作って放置してしまっていました。。反省・・・
私のレシピはいっぱいあるのですが、ｃｏｔｔａさんで買えるもので作ったレシピを載せたら
レシピも材料も一度に見つかって一石二鳥なんじゃない～と思って、
そういった観点で載せていくつもりです＾０＾

もちろん誰でも無料でレシピを載せることができるので、
自分のレシピを載せていきたいという方にもオススメです！！

同じようなサイトだと、私も以前から使っている、お馴染みｃｏｏｋｐａｄがありますが、
コレクルはお菓子・パンがメインのレシピサイトで、尚かつ、
材料がリンクされているという利点がありますね。

お好みで使い分けてみると便利なんじゃないかな～と思います＾＾


ではでは　今日はこの辺で～～＾＾




お気に入りアイテムを探してみてはいかが＾＾？

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