![]() しっとりしたマドレーヌが食べたくて、レシピを考えました^^ チョコが濃厚でしっとりしてて、洋酒が効いてて* そして簡単。 なんと私にしては珍しく、3回も作りました! やっと納得いくものが出来たのでUPします^0^ ぜひお試し下さい☆ 材料 10個くらい ☆卵 1個 ☆グラニュー糖 50g ★チョコレート 50g ★バター 30g ○小麦粉 20g ○ココア 15g 洋酒(ブランデー等) 3g 作り方 1)小さなボウルにチョコとバターを入れ、湯煎にかけて溶かす。小麦粉とココアを合わせてふるう。 2)ボウルに卵を入れ、泡立て器でほぐす。砂糖を一度に入れ、人肌程度に温まるまで、湯煎に掛けながら泡立て器であわだてる。 3)砂糖が溶け白っぽく泡だったら、溶かしておいたチョコとバターを入れ、泡立て器で混ぜる。お好みで洋酒も加えて混ぜる。 4)小麦粉とココアをふるい入れ、泡立て器で混ぜる。混ざりきったらストップ。 5)ボウルにラップをして、冷蔵庫で2時間以上休ませる。 6)型にバターを塗り、生地をスプーンで型の7分目まで入れる。 7)180度に温めたオーブンで、12分焼く。 ・・・point・・・ ・生地を休ませることで、粘りを和らげ、生地が固くなるのを防ぎます。 ・焼きすぎるとぱさつくので、中心部がしっとりしているくらいでオーブンから出す^^ ・焼き上がったら、爪楊枝を使い少しずつ型からはがす。 ・どっしりした焼き上がりですが、少しふんわりさせたい場合は、ベーキングパウダー2gを粉類と合わせてふるって 加えてもよい。 *青文字部分、追記しました* 11月27日 ![]() こちらのシリコン型で焼くのも可愛い~~^^ コロコロしてて食べやすいです。 この型の場合は、バターは塗らなくてokです。 最近、火傷をしてしまいました。 原因は オーブンミトンが使いすぎにより薄くなっていたこと!爆 熱が伝わってしまって、火傷(TT という訳で、新しいミトンが欲しくて 可愛いのを探していたところ、 ![]() うさぎさんです~~~♪ 可愛い物好きな母も大絶賛* キッチンに可愛いアイテムがあると気分も上がります^0^ むふふ~ *** 今日は勤労感謝の日でお休みでした。 休みが一日でもあると良いですね、あと3日でお休みだあ! 今日はお菓子を作って、パンも焼きました。 パンはまた後日UPしますね^^ パンは結構上手く焼けたので、写メを撮って彼に送りました。 そしたら、 やっぱりmarimoちゃんはパン作りが上手だね^^また食べさせてね と言ってくれました* パンの方が喜ばれる模様です! また作って持っていこう~~ でも今週末も次の週末も彼は予定があるから会えないんだぁ・・ さみしい、 が!自分のことがんばらなきゃなぁ~~ 会えないときこそ自分磨き*というのを聞いたことがあるので・・ 学校の宿題をやりたいと思います! 久々に大学の友達に会う約束もしているのでそれも楽しみ!! あと、宿題が終わったら、ご褒美に?欲しかったクロエのお財布を買おうと思っています。 本当はすぐ買っちゃおうと思ったのですが、日々楽しいこと したいこと ばかりしているので ここはやるべきことを終わらせたら買っていいというルールにして 我慢しています。 がんばるぞーーー☆ では明日も頑張りましょう^^ おやすみなさい☆ *** つぶやきブログはこちらです^^ 「marimo cafeな日々」 ブログランキングに参加しています* 応援クリックよろしくお願いしますm^^m いつもありがとうございます* ![]() ![]() ![]()
by marimo1016
| 2010-11-23 23:59
| 焼き菓子
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