ほっこり甘いさつまいもで、マドレーヌを焼きました^^ マドレーヌって簡単なのに、なぜこんなにしっとり美味しいんだろう・・・* 今日は生クリームがあったので、入れてみました。 そしたらさっぱりとミルキーなマドレーヌになりました^^ この型、とてもマドレーヌっぽいですよね!気に入りました* ふんわり膨らませるには、生地を休ませるのがとても大切! 2時間は我慢してくださいね~~~^^ 材料 アルミカップ8個分 卵 1個 砂糖 50g ●バター 30g ●生クリーム 20g ←無い場合はバターでOK はちみつ 5g ○小麦粉 50g ○ベーキングパウダー 2g さつまいも 適量 作り方 1)○は合わせて3回ふるう。 ●を小さなボウルに入れて、湯煎にかけ溶かしておく 2)ボウルに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる。砂糖が溶け、じゃりじゃりしなくなったらOK。*ふんわりさせる必要はない 3)溶け合わさった●を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。混ざったらOK。 4)はちみつを入れ、泡立て器で混ぜる。混ざったらOK。 5)合わせてふるった○を入れて、泡立て器で混ぜる。粉気が見えなくなったらOK。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる、。時間がないときは最低2時間! 6)サツマイモを角切りにしてバターで炒める。油が回り、色が変わったくらいまで。 7)型に生地を入れ、さつまいも(油を切って)を乗せる。 8)170度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串チェックをしてOkだったら網の上に出し、冷ます。 ** さて、16日は私の誕生日でした* 24歳になりました^^ 当日は特別 彼氏と過ごしたわけでも、パーティーをした訳でもないけど、 ちょこちょこもらうメールや、メッセージに嬉しさでにやにやしてしまいました* どうもありがとうございます* 日々幸せに過ごさせてもらっていることに感謝*だなぁって改めておもいました。 去年は23歳の抱負に、こんなことを書いていました。 「パンも焼けるようになることと、お菓子の通信を始めること、 できればお菓子教室も通う! です。 仕事をしつつお金を貯めて、自分に投資していきたいと思います* 悩んでいないで動くこと!で、自分の道を切り開いて行きたいと思っています。」 このときは入社して半年、 人生にすごく悩んでいて、 今のままで良いのかと、、やりたいことができていない自分に焦っていました。 たくさんの人にアドバイスをもらい、 色々始めてみよう!って決意した年でもありました。 そして具体的に動き出して、 パン教室に入ったり、通信の学校を探して、入学して、、 なりたい自分になるために、がむしゃらに走っていた気がします。 そして4月ごろ、ブログ書籍化の話を頂きました* お話はメールで頂いたのですが、 読んだときには驚きで手が震えるくらい もうびっくりしました。 嬉しくて感動して、、でもちょっと「騙されているんじゃないか」って疑ってみたり・・笑 それから出版社の方の会議で正式に出版が決まり、制作に入って・・・ まあこの辺の話は発売になったらまた書きましょうか^^ 平行してcottaさんの資材モニターをさせていただくことになったり、 特集ページを組んでいただいたり、 雑誌でmarimo cafeを紹介して頂いたり、、 23歳の私には素晴らしいことが沢山起こりました! (TT) 振り返ると本当に幸せな年でした* たまに なぜ私にはこんなに素晴らしいことが沢山起こるのかと、考えてみることがあります。 まず確かなのは、このブログが私のHAPPYの素であること* 表現のツールであるし、見て下さる方がいて、コメントも頂けて、たのしく時にマニアックなお話ができて、 そしてやる気も湧く* という好循環!!! 1年前もそうだったけれど、悩んでいるときには沢山の方々がアドバイスを書いて下さる・・・! 本当に 素敵な方々がここに遊びに来てくださっているのです^^ いつも本当に助けていただいています* ありがとうございます^^* そしていつも私のお菓子を食べてくれて、喜んでくれて応援してくれる友達もいるし 悩んでると 「悩む時間があればやればいいじゃん!」って背中を押す彼氏もいるし。 夢を叶えるための場所があること、応援してくれる人がいること、 そして夢を諦めない気持ち* いつでも感謝の気持ちを忘れないこと。 夢を口に出すこと* 幸せ~って思ったら、幸せ~って言う、そしてありがとう*っておもう。 こんなシンプルなことが、どんどん自分を幸せにする気がするのです! そう、今の私はこれを伝えたいのです!! 最悪~やだなあ~って思っているときは、本当に嫌なことしか起こらない。 逆にどんなことも嫌なことに見えてしまう。。 気分もどんどん暗くなるし、周りの人も良い気分にはならない・・ そんなときの自分の周りには悪いオーラがいっぱい。。 そうじゃなくて、まわりのこと全てに感謝して ニコニコ生きていきたいなぁって そう思います。 お菓子関係のこともそうだけど、 最近は大好きなお友達にもちょこちょこ会えていて楽しいし^^、 仕事もほどほどに心穏やかに頑張っているし、 やっぱり幸せです^^* ではでは24歳の抱負* 学校の勉強をしっかりする! それを創作に活かして 美味しいお菓子を作る* そしてー!2冊目の本を出す^^♪ (できるかな・・・? Tさん^0^♪ ) まだ1冊目も発売していないけど。。 でも夢は口に出さないと叶わないもんね!!! あとは仕事をほどほどに頑張る。 スポーツをして体力をつける。 かな^0^ というわけで長くなってしまいましたが、 全てのことに感謝!な日でした* ありがとうございました^^ ** 応援クリックよろしくお願いしますm^^m いつもありがとうございます*
by marimo1016
| 2009-10-18 22:18
| 焼き菓子
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by marimo1016
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