ココナツのフロランタン♪

こんばんは＾０＾
前回の更新からだいぶ間が空いてしまいました・・・
かなり無計画なブログですね、ほんと・・すみません＠＠；
でも　美味しいレシピを紹介するので許してくださいね＾＾ｖ

今日はフロランタンを作りました＊
普通ならアーモンドスライスで作りますが、ココナツで！！！
これ、すっごく美味しいです*＾＾*
さくさくー☆
ココナツの甘い香り～～*

材料　　１７×１７センチの大きさ２つ
バター　　１００ｇ
粉糖　　　６０ｇ
卵黄　　　１個
小麦粉　　１８０ｇ　
★生クリーム　　５０ｇ
★グラニュー糖　　４０ｇ
★バター　　１０ｇ
★はちみつ　　５ｇ
★水あめ（ｏｒはちみつ）　　５ｇ　　　
★ココナツロング　　３５ｇ
→★を２セット！！

作り方
１）バターは常温に戻す。　小麦粉は３回ふるう。
２）ボウルにバターを入れ、泡立て器で柔らかくなるまで練る。
３）粉糖を３回に分けていれ、その都度泡立て器で馴染むまでよく混ぜる。
４）卵黄を入れて泡立て器で馴染むまでよく混ぜる。
５）小麦粉を入れ、粉気が無くなるまでゴムべらでさくさく混ぜる。一塊にしてラップにくるんで冷蔵庫で３０分休ませる。
６）生地を２つに分ける。そのうちの１つを上下をラップで挟んで、麺棒で２，３ミリ（１７センチ四方）に伸ばす。
７）オーブン用シートを敷いた天板に乗せ、フォークで全体に穴をあける（均一に焼き上げるため）。
８）１７０度に予熱したオーブンで１０分焼く。
・・・焼いている間にヌガー部分を作る・・・
９）小鍋にココナツロング以外の★を入れて、弱火にかける。ふつふつ沸いてとろみが付き、色がクリーム色になりかけたら、火を止める。ココナツロングを入れて均一になるまで混ぜる。＊木べらもしくは耐熱ごむべらで。
１０）焼いた生地の上に乗せ、均一にならす。焼いているうちに流れ落ちるので、はじっこはあけておく。
１１）１７０度のオーブンで更に１０分程、良い色になるまで焼く。
１２）手で触れるくらい冷めたら、裏返して、包丁でざくっと切る。　裏からの方が上手く切れます☆完全に冷めると上手く切れないので注意。

＊ヌガーを乗せたところ＾＾　↓



＊オーブンが広い場合は、生地を１度に広げて、ヌガーは２倍量で作り、一気に焼き上げてもＯＫです。
＊私は失敗が恐いので、２回に分けて作ってみました～～。
＊生地はプレーンなクッキーとして焼いても美味しいです＾＾ｖ


***

さて、この３連休で、わたしは「期限のあるもの」を全て終わらせましたーーー！
やった～～

実は９月末までに提出の　学校の課題が終わっていなかったのです・・・

課題が和菓子だったので、かなり苦戦しました・・
メニューは選べるので、簡単そうなところで　どらやきと、カステラ饅頭と、浮島を*

てか、浮島・・蒸しパンみたいで作りやすそう～なんて思って作ってみたものの、
本物を食べたこと無かったという事実に気づいて、これでいいのか分からず。
うう・・

カステラ饅頭も、焼き時間が分からず（だってレシピに書いてないんだもん）
焼きすぎた感が・・・　でもいいのです。
作ってみたことに意義があるはず。


あんこを買ってくればいいのに、小豆から炊き始めてしまったもので、
時間がかかりましたが、とりあえず終わって、ほっ*

先生見て頂いてますか・・？　だいぶ遅れてしまいましてごめんなさいｍ（・・）ｍ



・・・という訳で、また私の（かっこよく言うと）クリエイティブな日々が始まるわけで、
楽しみで仕方ないです～＾＾
気ままに*食べたいものを好きなときに作るのが一番楽しいですよね～＊

作りたいものがたくさん～～
夜寝る前に思いついて、ノートに書いておいたものとか。
むふ。


これからも皆様と美味しい時間を共有できたら嬉しいです＾＾*


***


昨日は久しぶりに東京都写真美術館へ行ってきました。


「旅」という企画展で、今回のは面白そうだったので行きたいなーと思って。

モノクロの写真を久しぶりにみました。

技術的なことは分からないのですが、
やはり光と陰を捉えた写真はぐっとくるものがありました。

光を捉えるときは　モノクロがいいなぁ～なんて。


ヨーロッパの写真も多かったのですが、有名な場所などは行ったことがあって、
すごい昔の写真なのに、変わらないものがあるのはすごいなと　改めて。

こういう切り取り方があるのか～　とも、ふむふむしっぱなしでした。


いや～面白いですね。
全然詳しいことはわからないんですが、なんとなく見てても面白いので　それでいっかなと思っています。。

写真家の名前も覚えられないし。。　


「趣味は写真です」などと　ちょこっと言ってしまうと、

「好きな写真家は？」なんて聞かれてしまうのですが、


＠＠；


聞かないで♪



次はカラーの写真展に行きたいな＾＾


あー六本木でハプスブルク展やってるから　行きたいな。
混んでるかな・・

でも隣で父親の展覧会もやるから行かねば。

絵のことも全然わからないけど、
芸術家の父は自慢の父です＾＾


あー早いな。去年あの　うねうねの建物の写真を撮ってからもう一年経ったのか。



うん、とりあえず芸術の秋だ。



去年は読書の秋で、東野圭吾をむさぼり読んでいたけれど、
今年はスポーツの秋にしたいな！

ヨガヨガ！！

やりたいな～～



ひゃ～明日から会社だ。
３連休　あっという間だったな。

なんか最近連休多くてうれしい。
嬉しかった　か。

１０月は誕生日の月で、１日お休みもらえるから♪後半で休もーっと。


では明日からも頑張りましょう＾＾ｖ


***

↓の記事に沢山のコメントありがとうございました＾＾　
楽しみにして頂けて感激です！！　そしてご期待に応えられるかどうかドキドキ*
本の予約に関しては１０月下旬頃（決まり次第）またお知らせさせていただきたいとおもいます*
よろしくお願いします＾＾

タイトルも、その時にあわせてお知らせ致しますｍ＾＾ｍ
どうぞよろしくお願いしますｍ＾＾ｍ


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応援クリックよろしくお願いしますｍ＾＾ｍ　いつもありがとうございます*