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チョコチップクッキー*オレンジクッキー

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たまに、食べたくなります* クッキー って感じのクッキー!
チョコチップをたっぷり入れて*

しかも簡単に作って、適当にスプーンで天板に落としてオーブンにぽいっ!
たまご無し&マーガリンを使っているのでさくさくですー*
簡単レシピなので、お子様と一緒に作っても良さそうです^^

今回は欲張って、2種類の味にしてみました!
どちらも美味しいです^m^

材料 30個くらい
マーガリン   60g
(キビ)砂糖  40g
小麦粉(ドルチェ)  100g
チョコチップ   40g
オレンジピール  40g

作り方  
1)小麦粉は3回ふるう。オレンジピールが大きい場合は刻んでおく。
2)マーガリンをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で練る。キビ砂糖を少しずつ入れ、じゃりじゃりしなくなるまで混ぜる。
3)小麦粉を一度にいれ、粉気がなくなるまでゴムべらでさっくりまぜる。
4)出来た生地を2つに分け、片方にはチョコチップを、もう片方にはオレンジピールを入れてスプーンで軽く混ぜる。
5)クッキングシートを敷いた天板に、スプーン2つを使って適当に生地を落とす。180℃で13~15分焼いたら完成。

*クッキー焼き上がりのチェック方法→焼けたかなと思ったら、半分に割ってみる。中心が湿っていたらまだ焼けていません。中心まで同じ色だったら焼けています。
*オレンジピールに水気があると、なかなか焼き上がらないので、16,7分、様子を見て焼いてください^^v
*グラニュー糖や上白糖、お砂糖は何でも大丈夫ですが、優しい甘さのキビ砂糖がオススメ。粒子が細かいのでマーガリンとのなじみも早いですよ♪

**


久しぶりの更新になってしましました><

最近は引き続き研修で、色んなところを駆け回っていました。
疲れるけど、色々見ることができて楽しいです。

実務は大変そうだけど、身になるなあ、きっと って思ったり。

やりたくないなんて思っていたけど、よくよく聞いてみたら、根底はやりたいことに繋がっていたり、、と今日思いました。
それも全て、自分から学んでいく姿勢があったらの話だけど、
きっと私のやりたいことやれることをできるから、私はこの部署に選ばれたのだと思うのです。

なーんて、まだ仕事していないくせにw

お話を聞きながらそんなことを考えているのです。



そうそう、このあいだ彼氏にmarimo便を送ったのです。
うかつにも写真を取り忘れてしまいましたあーー、、。。
宅急便の受付が9時までで、いっそいでラッピングして、詰めて。。なんてしていたら、
すっかり忘れてしまったのです^^;

というわけで、メニューだけ*

1:ベークドチーズケーキ (スクエア型で焼いて、長方形にカット* ワックスペーパーでキャンディーみたいに包んで、それを3つ、透明な袋に入れてラッピング)

2:オレンジケーキ (シンプルなバターケーキに自家製のオレンジピールを入れて、パウンド型で。仕上げにオレンジ果汁を煮詰めたシロップとコアントローを打って、しっとり&風味豊かに)

3:Wチョコケーキ (ミニクグロフでココアケーキを* チョコチップを入れて、チョコ尽くし^m^ ラム酒を効かせて大人の香りに)

4:マドレーヌ (プレーンなマドレーヌ。美味しいたまごの味を感じてほしくて入れてみました^^)

5:チーズ&ペッパークッキー (パルメザンチーズと、黒胡椒、塩 を入れたおつまみクッキー。フープロでささっと簡単に作りました^^ 今度また作ったらレシピUPしますね)

以上!5種類でした~^^
ちなみに、2と3はバターケーキなので、作ってからラッピングをして冷蔵庫で寝かせておいても大丈夫なので、先に作って、
次にクッキーを作って冷蔵庫で寝かせます。(冷凍庫でもOK)
次にマドレーヌを作って、(これも日持ちしますー*)
最後にチーズケーキ。&クッキーの焼き。 
こんな感じで、3日くらいかけて作りましたーー^^
ほんとは焼きメレンゲも入れようと思ったんだけど、時間オーバーでできず。

よかったら参考にしてください*


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そうだ!
今日は皆様にお願いがあります^^

先日、レシピブログをチェックしたら、なんとー
「スイーツ本掲載レシピ」を募集しているではありませんか^o^!!

レシピならたんまりありますよー^m^ ムフ

ブログ読者さんからの推薦を受け付けているみたいなので、
もし私のレシピでお気に入りのものがありましたら、推薦してもらえたら嬉しいですー!
めためた嬉しいですーー^^*

おひとりさま3つまで* だそうです!
よろしくお願いします^^*

↓↓ こちらの中の「スウィーツ本発売決定」のところから^^ ↓↓

27日締め切りだあ!急ぎでごめんなさい~*

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土曜日に、かっぱ橋に行って、新しい型をGETしてきましたー^^
これから何か作ろうかなと思っています^^*

型が増える一方です@@; ハハハ





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いつもありがとうございますm^^m
by marimo1016 | 2008-05-26 20:26 | 焼き菓子
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