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手作りピールで* オランジェット*

手作りピールで* オランジェット*_d0098954_15334012.jpg

以前に作ったオレンジピールで、オランジェットを作りました*
お家用なので、チョコのテンパリングは無しです^m^ ムフ
チョコは製菓用のクーベルチュールでございます*
そして香り付けに使用したのが、チョコのリキュール「モーツアルト」です^^

こちらはレシピブログさんに頂いたものです^m^
どうもありがとうございますm^^m

そうそう、こないだ牛乳に入れて飲んでみたら、とっても美味しかったです^^* 
お酒って感じじゃなく飲めてしまうのでキケンですねー@v@

さて、こちらのお菓子の作り方です^^

材料
オレンジピール   30本
チョコレート     100g
リキュール      5g

作り方

1)チョコを耐熱容器に入れ、湯煎にかけて溶かしていく。そこにリキュールを少しずつ入れて混ぜる。・・・入れすぎるとガナッシュみたいに固くなりますので注意!でもそれはそれで塗りやすいのでよしとしました^m^
2)オレンジーピールにチョコをかけていき、クッキングペーパーの上に並べて乾かす。冷蔵庫に入れるとすぐ乾きます^^  完成*


かんたーんに、美味しいオランジェットができます♪
ピールは、グラニュー糖をまぶしてしっかり乾いたものを使いましたが、
グラニュー糖をまぶしていない、柔らかいものにチョコをかけてもいいと思いました*
その方が食感がいいかもです◎ 

オレンジピールでも美味しいんですが、柚子ピールのほうがもっと美味しい!
チョコと合うんです^^ 柚子ピールがある方、どうぞお試し下さいm^^m




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さて、ひとつ質問に答えなければなりません*

「3種類のリキュールのうち、気に入ったものはどれですか?」 という質問・・*


う~~~ん、悩みます*

どれも美味しかったので・・☆


でも、一つ選ぶとしたら、こちらの「モーツアルト」です!
理由は、以前から使ってみたかったからというのと、期待通り、カカオの薫り高い感じ*
そして、ガトーショコラとかココアのケーキとかにも使ってみたいなぁって
どんどん発想が膨らむからです^^*

これからも色々なレシピを考えていきたいと思います♪

すてきなプレゼントをありがとうございました!!


**

今日は雪ですね・・*
さむいです。。

こんな中、教習所に行ってきました・・路上走ってきました・・@@!
ゆっくり走ったので、大丈夫でした* ホッ
しかも道がすいていて、歩行者も自転車も少なくて・・逆にラッキー?!でした^m^

雪の日の走り方も分かったしね、、一石二鳥?!


**

そしてそして、お知らせでございますm^^m
明日2月4日~2月12日まで、スペインとイタリアに旅行に行ってきますm^^m


その間、パソコンが使えないので、更新できません。。
メールでのお問い合わせにもお答えできませんので、ご了承下さい(v v*


明日の朝7時半には家を出ますので、
どうしても一言 という方はそれまでにお願いします^^



ではでは 気をつけて行って参ります(^^)/


みなさまもどうぞお元気で~~*
また来週にお会いしましょう(*^^*)


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by marimo1016 | 2008-02-03 15:48 | その他のお菓子
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