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バナナと胡桃のケーキ*

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マトファーの15センチパウンドで焼いた、バナナケーキです^^
この型はスリムだから、焼き上がりが可愛くってだいすき^^* ルンルン
今日のバナナケーキは、油分控えめです♪
でも、しっとり&ふわふわです@v@ ウフフ
なぜかって・・?
スポンジを作る要領でふわふわに、更に牛乳を入れてしっとり・・♪
バターが残り少なかったのでサラダ油を使っていますが、
バターの風味が好きな方は溶かしバターで どうぞ^^v

材料  マトファーパウンド型16cm
  18センチなら倍量でどうぞ☆
○卵    1個
○砂糖(できれば三温糖)  35g
小麦粉(ドルチェ)  70g
牛乳     20g
●バナナ   小1本(65g)
●レモン果汁  少々  (ポッカレモンだと楽ちん^^)
サラダ油  30g
胡桃   お好みで

作り方
1)胡桃は要って刻む。 小麦粉は3回ふるう。  バナナは刻んでフォークでつぶし、レモン果汁をかけて混ぜておく。 オーブンは180℃に予熱。
2)ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで低速→高速→低速 の順で泡立てて、ふわふわになって白くもったりするまで泡立てる。
3)小麦粉の半量→牛乳の半量→バナナ→小麦粉→牛乳 の順で入れてゴムべらでさくさく混ぜる。
4)サラダ油を3回に分けて加え、油が見えなくなるまでさっくり混ぜる。
5)紙を敷いた型に流し、上に胡桃を乗せ、180℃で30分くらい様子を見ながら焼いたら完成。竹串を刺して何もついてこなければOK。 

胡桃は中に混ぜ込んでもいいですねー^^
チョコを入れても美味しそう♪

私のバナナケーキのレシピは3つ目になりました。

一つは バターケーキにバナナを加えたしっかりタイプ。 
もう一つは シフォンケーキ(に近い)生地にバナナを加えた、ふわふわバナナケーキ
そして今回のケーキはちょうどその中間。 スポンジケーキにバナナを加えたものです^^

どのレシピがお好みですか?^^


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そうそう、こちらのバナナケーキ、
相方さんお気に入りのお味みたいでした^^v

「バナナケーキうんめぇ~」 ってメールが・・! ^m^


ちょっと もちもちで、美味しくできました^^

**

昨日UPしたプレゼント企画に、たくさんの方に応募していただいちゃって・・!
びっくり@@! &嬉しい^^ 気持ちでいっぱいです~~*
ありがとうございます**

でも、 あーー緊張するっ!
ほんとに私のお菓子でいいんですかねーー><
とびきり美味しく作らなきゃ!!!
がんばるぞーーー!!!

誰に当たるかな~~^m^ ニヤリ

8日の23:59 締め切りにさせていただいておりますm^^m


**

今日はカッパ橋にお買い物へ・・!
沢山の型をGETしましたー^^ ワーイ


創作意欲がUP中です~~~♪


そういえば昨日のアルファベットクッキー、
相方さんのために、何か文字を作ってもってこーー と思って、
(だって 買ってくれたから)
でも、何を作ろうかいいアイディアが浮かばず、
すごくベタな文字を作りました。

んで、
「思い浮かばずに すごい ベタなこと書いちゃったよーー@v@;」

って言いながら渡したんですが、

相方さん、見た瞬間

「ブッ!! ̄m ̄」 

って!!  爆



まぁ LOVE なんて書いた私がわるいんですよーー@@;


ちょっと若ぶったことしてしまいました^m^  ハハッ


その後 彼は
「ロヴェか~~」 とずっと言ってました。 ^m^ 


ちゃんちゃん♪


**

みなさま今日もステキな一日でしたか?^^

また明日もいい日でありますように☆


**

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by marimo1016 | 2007-11-07 21:35 | ケーキ
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