マトファーの15センチパウンドで焼いた、バナナケーキです^^ この型はスリムだから、焼き上がりが可愛くってだいすき^^* ルンルン 今日のバナナケーキは、油分控えめです♪ でも、しっとり&ふわふわです@v@ ウフフ なぜかって・・? スポンジを作る要領でふわふわに、更に牛乳を入れてしっとり・・♪ バターが残り少なかったのでサラダ油を使っていますが、 バターの風味が好きな方は溶かしバターで どうぞ^^v 材料 マトファーパウンド型16cm 18センチなら倍量でどうぞ☆ ○卵 1個 ○砂糖(できれば三温糖) 35g 小麦粉(ドルチェ) 70g 牛乳 20g ●バナナ 小1本(65g) ●レモン果汁 少々 (ポッカレモンだと楽ちん^^) サラダ油 30g 胡桃 お好みで 作り方 1)胡桃は要って刻む。 小麦粉は3回ふるう。 バナナは刻んでフォークでつぶし、レモン果汁をかけて混ぜておく。 オーブンは180℃に予熱。 2)ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで低速→高速→低速 の順で泡立てて、ふわふわになって白くもったりするまで泡立てる。 3)小麦粉の半量→牛乳の半量→バナナ→小麦粉→牛乳 の順で入れてゴムべらでさくさく混ぜる。 4)サラダ油を3回に分けて加え、油が見えなくなるまでさっくり混ぜる。 5)紙を敷いた型に流し、上に胡桃を乗せ、180℃で30分くらい様子を見ながら焼いたら完成。竹串を刺して何もついてこなければOK。 胡桃は中に混ぜ込んでもいいですねー^^ チョコを入れても美味しそう♪ 私のバナナケーキのレシピは3つ目になりました。 一つは バターケーキにバナナを加えたしっかりタイプ。 もう一つは シフォンケーキ(に近い)生地にバナナを加えた、ふわふわバナナケーキ。 そして今回のケーキはちょうどその中間。 スポンジケーキにバナナを加えたものです^^ どのレシピがお好みですか?^^ そうそう、こちらのバナナケーキ、 相方さんお気に入りのお味みたいでした^^v 「バナナケーキうんめぇ~」 ってメールが・・! ^m^ ちょっと もちもちで、美味しくできました^^ ** 昨日UPしたプレゼント企画に、たくさんの方に応募していただいちゃって・・! びっくり@@! &嬉しい^^ 気持ちでいっぱいです~~* ありがとうございます** でも、 あーー緊張するっ! ほんとに私のお菓子でいいんですかねーー>< とびきり美味しく作らなきゃ!!! がんばるぞーーー!!! 誰に当たるかな~~^m^ ニヤリ 8日の23:59 締め切りにさせていただいておりますm^^m ** 今日はカッパ橋にお買い物へ・・! 沢山の型をGETしましたー^^ ワーイ 創作意欲がUP中です~~~♪ そういえば昨日のアルファベットクッキー、 相方さんのために、何か文字を作ってもってこーー と思って、 (だって 買ってくれたから) でも、何を作ろうかいいアイディアが浮かばず、 すごくベタな文字を作りました。 んで、 「思い浮かばずに すごい ベタなこと書いちゃったよーー@v@;」 って言いながら渡したんですが、 相方さん、見た瞬間 「ブッ!! ̄m ̄」 って!! 爆 まぁ LOVE なんて書いた私がわるいんですよーー@@; ちょっと若ぶったことしてしまいました^m^ ハハッ その後 彼は 「ロヴェか~~」 とずっと言ってました。 ^m^ ちゃんちゃん♪ ** みなさま今日もステキな一日でしたか?^^ また明日もいい日でありますように☆ ** いつも応援クリックをしていただいて、ありがとうございます^^* 「marimo cafeいいね♪」 ってゆうかたは、ぽちっと押していただけたら嬉しいです☆ レシピさんきゅ♪という方は こちらもクリックしていただけると嬉しいです.+’(≧v≦).+*
by marimo1016
| 2007-11-07 21:35
| ケーキ
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by marimo1016
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